tag:blogger.com,1999:blog-78094849530590964962024-02-07T16:34:23.022-08:00Кулинарный блог: кулинарные рецепты с фотографиями,видео рецепты YouTube, советы, юмор.Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.comBlogger4706125tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-58659489224282003532012-02-18T05:17:00.002-08:002012-02-18T05:20:22.064-08:00Экономическая страничка.Я люблю готовить,но на это нужны деньги. Недавно нашла способ подработать на своё увлечение, поделюсь им и с Вами.<br /><br />WAZZUB является много миллиардным проектом. WAZZUB будет работать по технологиям GOOGLE, а некоторые функции будут лучше. Только GOOGLE нам НИЧЕГО не платит, а WAZZUB отдаст 50% своей прибыли! Зарегистрируйтесь тут http: ф// signup.фwazzub.фinfo/ ?lrRef= 622f7b3e (убрать ф и пробелы). Там всё объяснено на странице, но на английском, хотя, всё можно перевести с помощью он-лайн переводчика, если не знаете английского.<br />После регистрации, примерно через 10-20 минут Вам на почту должно прийти письмо-подтверждение, в котором будет указан пароль активации Вашего аккаунта, нажмёте на странице для регистрации рисунок «ключ» (он в правом верхнем углу), введёте в вышедшую таблицу адрес почты, которую указывали при регистрации, а пароль во второй строке введёте тот, который Вам прислали в письме-подтверждении. Войдёте в свой аккаунт и скопируете свою реф. ссылку. Чем больше рефералов пригласите, тем больше денег 15 мая плучите. Платят только тем, кто зарегистрировался до 9 апреля. Если письмо проверки не пришло, то напишите об этом в службу поддержки по адрусу serviceф@фwazzub.фcom(убрать ф) , с темой «Проверка» (без кавычек), в течение 48 часов письмо-подтверждение придёт.<br />Вывод на платежные системы<br />PayPal<br />AlertPay<br />SolidTrustPay<br />Bank Wire<br />Check.<br />В дальнейшем будут добавлятся другие платежные системы на вывод денег.<br />Посмотрите, что будет если Вы пригласите 5 друзей присоединиться бесплатно навсегда, и они приглашают то же 5 человек:<br />уровень 5 х $ 1.00 = $ 5.00<br />уровень 25 х $ 1.00 = $ 25.00<br />уровень 125 х $ 1.00 = $ 125.00<br />уровень 625 х $ 1,00 = $ 625,00<br />уровень 3125 х $ 1.00 = $ 3,125.00<br />Ваш Пассивный доход может быть = $ 3,905.00 каждый месяц, ни чем не отличаясь от того, что Вы сейчас делаете каждый день.<br />Если 10 человек зарегистрируется? Это будет взрыв-$111000 ежемесячно!<br />(Чем больше пригласите партнеров до 9 апреля, тем больше будет Ваш доход).<br />Внимание! Лучше всего, завести для регистрации почту на https:ф /ф/mail.фgoogle.фcom (убрать пробелы и буквы ф).<br /><br />Успехов! И - приятного аппетита!Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-79667886750587249442011-08-24T09:29:00.000-07:002011-08-24T09:30:44.392-07:00Летний холодный суп "Ароматный перец".<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2aKsLJKQuCJcvcWCoVt-sjciOTCJ-k1A-AipCiMg5xThNF8u1MHVxVLS1AWjKWrZNdB9HyKJsod_J1W6QIf90rUx4Du2xFYJqwwYaWMP4BArtNHcfbUoGj0J6-oYOH-y3og05sUmli7P2/s1600/9.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 225px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2aKsLJKQuCJcvcWCoVt-sjciOTCJ-k1A-AipCiMg5xThNF8u1MHVxVLS1AWjKWrZNdB9HyKJsod_J1W6QIf90rUx4Du2xFYJqwwYaWMP4BArtNHcfbUoGj0J6-oYOH-y3og05sUmli7P2/s400/9.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5644460794903162146" /></a>
<br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:
<br />1кг болгарского перца; 1 головка репчатого лука; 2 зубчика чеснока; свежий огурец; 1,2л куриного бульона; оливковое масло; зелень сельдерея (петрушка, укроп); соль; черный молотый перец по вкусу; молотая сладкая паприка по желанию.</span>
<br />Болгарский перец запечь в духовке при температуре 180С до зарумянивания, очистить от кожи и семян.
<br />Лук нарезать кольцами, слегка спассировать в оливковом масле. Нужно отметить, что в исходном варианте не добавлялся чеснок к луку и 0.5ч.л. паприки, но мне кажется, данный штрих добавил к вкусу пикантности. Лук с чесноком пассировала в течение 1-2 минут, добавила паприку, перемешала и отправила в куриный бульон. Бульон варила из 2 куриный грудок, добавила для вкуса 2 маленькие морковки, четвертинку репчатого лука и пучок зелени петрушки. Когда бульон готов, я убрала лук и петрушку, а морковку оставила для супа. Лук поварить в бульоне 10 минут.
<br />Добавить болгарский перец, корень свежего имбиря 30гр (в исходном рецепте он есть, но я его не люблю, поэтому не добавляла), посолить, поперчить и варить еще 10 минут.
<br />Взять блендер и суп превратить в пюре. Я не люблю густые супы, поэтому брала 2л куриного бульона. Как Вам нравится, решайте сами.
<br />Перед подачей на стол охладить, разлить в тарелки. Мелко нарезать любую зелень (сельдерей, укроп, петрушка - что нравится), свежий огурец, оливки по вкусу.
<br />Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-53408550633761117102011-08-24T09:28:00.000-07:002011-08-24T09:29:47.849-07:00Холодный суп разгрузочный!!!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEu5Td0g6su-RAEYkrJqCZXALTag15fzXhCN4KbCBIYzGOfqUTM8BrKGmWn5hLYyJqeOg2dHOBBb0ZqS82q_PJPRvYgo8cJPHHl19g9k7b3CNlFjoiys5OqRo6NLLmlnSGqwBFpyaQrI-V/s1600/8.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 225px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEu5Td0g6su-RAEYkrJqCZXALTag15fzXhCN4KbCBIYzGOfqUTM8BrKGmWn5hLYyJqeOg2dHOBBb0ZqS82q_PJPRvYgo8cJPHHl19g9k7b3CNlFjoiys5OqRo6NLLmlnSGqwBFpyaQrI-V/s400/8.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5644460550725033394" /></a>
<br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:
<br />Огурец 1шт.
<br />Авокадо 1шт.
<br />Чеснок 1зубчик (или 1ч.л. горчицы)
<br />Сок половины лимона.
<br />Айран 250мл (или кефир) - очень холодный.
<br />Зелень по желанию.</span>
<br />Очистить огурец от кожуры и порезать.
<br />Пол огурца положить в блендер+почищенный авокадо+1долька чеснока+айран+сок пол лимона, всю массу взбить.
<br />Оставшиеся пол огурца порезать и положить в тарелку, и залить получившимся супом. Всё суп за 5 минут готов.
<br />Если заливаете кефиром добавить соль.
<br />Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-28676437632546144512011-08-24T09:27:00.000-07:002011-08-24T09:28:41.126-07:00Холодник белорусский.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpOBdToM7wkPl0TgJzemLhd013JBsYHaQyRSCE51LPv0f_pa3MUXJAkFDtT9jJiWd_YGoEeJI2utb_9hrF-h8MXTgmf5le2gcO8uh4FuJJLox1-7OXgXoYu6xeGhmXHEsaiV3Vc9Zx1Khw/s1600/7.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpOBdToM7wkPl0TgJzemLhd013JBsYHaQyRSCE51LPv0f_pa3MUXJAkFDtT9jJiWd_YGoEeJI2utb_9hrF-h8MXTgmf5le2gcO8uh4FuJJLox1-7OXgXoYu6xeGhmXHEsaiV3Vc9Zx1Khw/s400/7.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5644460264830181586" /></a>
<br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:
<br />Свекла 3 средних шт.
<br />Огурец свежий крупный 2 шт.
<br />Лук репчатый 0,5шт.
<br />Кефир 500 мл
<br />Соль
<br />Сахар
<br />Лимонная кислота (на кончике ножа)
<br />Зелень (лук зеленый, укроп, ...) по желанию
<br />Картофель
<br />Сметана - для любителей
<br />По половинке яйца в тарелку - опять же для тех, кто любит.</span>
<br />Лук репчатый очистить, мелко порезать.
<br />Свеклу отварить до полной готовности, очистить и натереть на крупной терке. Свеклу залить холодной кипяченой водой так, чтобы она полностью покрыла свеклу
<br />Зелень измельчить.
<br />Огурец нарезать небольшими кубиками.
<br />В свеклу вместе с водой залить кефир, выложить туда же все порезанные овощи, добавить сахар, соль и лимонную кислоту по вкусу.
<br />Подавать на стол со сметаной, половинкой яйца, можно украшая веточкой укропа.
<br />Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-10418830208359339862011-08-24T09:26:00.000-07:002011-08-24T09:27:48.648-07:00Освежающй летний супчик с дыней.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdAMHnxXqqumOIk1JT4hsrsvL3V_asSEfD9cBK7FzBEVSqk3oAdlwlzPZfDz__551guyOD6SwxRHkEv7DlSxa3opebzYDl2f0iR1s2OAsu1VCqXlqzBtP_QkPlyQAif7ANbwDTUuISS5JH/s1600/6.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 259px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdAMHnxXqqumOIk1JT4hsrsvL3V_asSEfD9cBK7FzBEVSqk3oAdlwlzPZfDz__551guyOD6SwxRHkEv7DlSxa3opebzYDl2f0iR1s2OAsu1VCqXlqzBtP_QkPlyQAif7ANbwDTUuISS5JH/s400/6.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5644459998200600306" /></a>
<br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:
<br />1 (1200 г) дыня
<br />1 большой салатный огурец
<br />1 зубок чеснока (по желанию)
<br />300-400 мл кефира (в зависимости от желаемой густоты), альтернатива овощной бульон
<br />200 г сливочного сыра типа филадельфия
<br />2-3 ст.л. оливкового масла
<br />Сок лимона
<br />Свежее молотый перец
<br />Пучок укропа</span>
<br />Дыню разрезать, очистить от семян, четвертовать, отложить в сторону, оставшуюся дыню очистить от шкурок, порезать на кубики.
<br />Огурец помыть разрезать вдоль, удалить при помощи ложки семена и тоже порезать на кубики.
<br />Сложить порезанные дыню и огурец в блендер, добавить туда чеснок, влить кефир, оливковое масло, лимонный сок, положить сливочный сыр, тщательно спюрировать.
<br />Супчик посолить по вкусу и приправить свежее молотым перцем.
<br />Оставшуюся четвертинку дыни нарезать кусочками, добавить в супчик. Разлить супчик по тарелкам и сервировать мелко порезанным укропом.
<br />Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-83852366937753376272011-08-24T09:25:00.002-07:002011-08-24T09:26:47.361-07:00Суп кефирный.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-33oEVwLAv9-2uDj8sCUPICaiAqAbtdgjzTFvGkPnKvGYToPB5uc2jWr8OC1DdMh29bD3dV0z2RIowbQDBO9zq00LwE-J1BSvL_HWBzoWDfO-0ktyvCZ8iNYozBsZuXVUQybeDnLwjpQG/s1600/5.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 234px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-33oEVwLAv9-2uDj8sCUPICaiAqAbtdgjzTFvGkPnKvGYToPB5uc2jWr8OC1DdMh29bD3dV0z2RIowbQDBO9zq00LwE-J1BSvL_HWBzoWDfO-0ktyvCZ8iNYozBsZuXVUQybeDnLwjpQG/s400/5.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5644459775882583410" /></a>
<br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:
<br />огурец - 1 шт.,
<br />перец болгарский - 1 шт.,
<br />редис - 6 шт.,
<br />чеснок - 2 зубчика,
<br />кефир 1% - 500 мл,
<br />зелень,
<br />соевый соус по вкусу</span>
<br />Овощи вымыть.
<br />Огурец очистить от кожуры.
<br />Редис и огурец нарезать соломкой.
<br />У перца удалить плодоножку, нарезать маленькими кубиками.
<br />Чеснок выдавить через пресс.
<br />Зелень измельчить.
<br />Добавить кефир и соевый соус, перемешать.
<br />Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-6419459200791462172011-08-24T09:25:00.001-07:002011-08-24T09:25:56.343-07:00Огуречный суп.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLcs1SWNuoSuiRtXGAvGS-y4vqeVFA8HHtmRq5gPxF8-tgpX8UJERpUe9yL3uNkigFsudfSAQVbd_fvm6l-byTalhryg5Rdp2uy_ssIc-aXszQ8Ods1DrZeXefLVBJ5TcQExeHhch9uf27/s1600/4.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 225px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLcs1SWNuoSuiRtXGAvGS-y4vqeVFA8HHtmRq5gPxF8-tgpX8UJERpUe9yL3uNkigFsudfSAQVbd_fvm6l-byTalhryg5Rdp2uy_ssIc-aXszQ8Ods1DrZeXefLVBJ5TcQExeHhch9uf27/s400/4.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5644459560556038706" /></a>
<br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:
<br />5 натуральных йогуртов,
<br />0,5 литра Тана-айрана негазированного,
<br />3 огурца среднего размера,
<br />1 пачка крабового мяса,
<br />пол-лимона,
<br />зелёный лук. </span>
<br />Смешать йогурты с Таном.
<br />Огурцы натереть на мелкой тёрке.
<br />Крабовое мясо порезать кубиками.
<br />От лука отделить белую часть стебля и нарезать.
<br />Всё смешать, посолить и выжать туда пол лимона.
<br />Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-60082577938271925612011-08-24T09:24:00.000-07:002011-08-24T09:25:10.466-07:00Японское КАРРИ!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCTpg2RufqHUOeKMkkRrtFTdURaoQ41yglZ9XAp8Ky8IDAcm6r6v1EGLrz-mGjXXlxgZhcpMF6ne78oMmInX3yHxbmXl5qUdOG8al-zL__EN_H50H6N1ulLu21zWMdJ52W8i7kb0N2UGhyphenhyphen/s1600/3.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCTpg2RufqHUOeKMkkRrtFTdURaoQ41yglZ9XAp8Ky8IDAcm6r6v1EGLrz-mGjXXlxgZhcpMF6ne78oMmInX3yHxbmXl5qUdOG8al-zL__EN_H50H6N1ulLu21zWMdJ52W8i7kb0N2UGhyphenhyphen/s400/3.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5644459353981132722" /></a>
<br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:
<br /> — куриные грудки - 5 шт.
<br />
<br /> — 3 стакана риса (сварить)
<br />
<br /> — картофель - 2шт., крупные
<br />
<br /> — морковь - 1 шт.
<br />
<br /> — лук - одна луковица
<br />
<br /> — чеснок - 1-2 зубца
<br />
<br /> — карии - примерно 40 грамм (2 пакетика в общем)
<br />
<br /> — соль-перец</span>
<br />1. рис варим отдельно, он - гарнир.
<br /> 2. режем на мелкие куски курицу, солим-перчим.
<br /> 3. режем чеснок - кубиками, лук - колечками, морковь - четвертинками, картошку тоже кубиками, но все это не особо мелко.
<br /> 4. на сковороде жарим курицу с чесноком до легкого поджаривания.
<br /> 5. добавляем остальные овощи. жарим до мягкости лука.
<br /> 6. все это дело вываливаем в кастрюлю побольше, заливаем 6-ю стаканами воды, тушим под крышкой на медленном огне, пока не будет готова картошка (адское варево будет похоже на суп, но это нормально).
<br /> 7. высыпаем туда карри, тушим пока соус пока не загустеет (а он обязательно загустеет, ничего постороннего добавлять не надо!)
<br /> 8. в тарелку выкладываем ~ 50/50 рис и соус.
<br />Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-33834211672415929632011-08-24T09:22:00.000-07:002011-08-24T09:23:10.728-07:00Стейки из индейки по-нормандски.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiD6QPAldpENkqvans5y7JwaesgM1dLV9PC4q1IVyYOseOzoK19uHod7aOhUraf-CY3FCe8WVgA5izc41vhVvZRS9L_98mZNNS0tNT9Xl8eJG7y6hn0d3FiYKSgLVHb1lEs2NNMtSC1opP/s1600/2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 278px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiD6QPAldpENkqvans5y7JwaesgM1dLV9PC4q1IVyYOseOzoK19uHod7aOhUraf-CY3FCe8WVgA5izc41vhVvZRS9L_98mZNNS0tNT9Xl8eJG7y6hn0d3FiYKSgLVHb1lEs2NNMtSC1opP/s400/2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5644458841726430738" /></a>
<br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:
<br /> слив. масло
<br /> стейки из индейки
<br /> яблоко 1 шт.
<br /> яблочный сок 2 ст.л. (вместо я грейпфр. добавила)
<br /> сливки 270 мл
<br /> шнитт-лук или петрушка 2 ст.л.</span>
<br />Заверните стейки в пищевую пленку и отбейте скалкой. На сковороде растопите масло и обжарьте мясо до золотистого цвета (10-12 мин).
<br /> Для соуса: обжарьте на масле очищенные кусочки яблока до золотистого цвета (1-2 мин), влейте сок и варите пока жидкость не уменьшится в два раза, добавьте сливки и тушите до загустения (2-3 мин). Затем добавьте индейку вместе с выделившимся соком и разогревайте 1-2 минуты. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте шнитт-лук или петрушку.
<br /> ПРИМЕЧАНИЕ
<br /> Самое вкусное это соус, мне кажется, что индейку можно заменить более дешевым куриным филе.
<br />Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-90340367274716142772011-08-24T09:20:00.000-07:002011-08-24T09:23:56.657-07:00Мясо, запеченное в брусничном соусе.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnsz_BvwKDRKCswXFF8DdqV4Q5POlrnxI-vqbqvdVBIRuqdKoXfDG0tXOEQfH5mPO8UOCw7JgfZvM14VdgWZvSBXisnfxoakigWCeLY2BOlSw0TXxCOX-JNJp6r5LMKFdWGKZwZVTUeAnP/s1600/1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 291px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnsz_BvwKDRKCswXFF8DdqV4Q5POlrnxI-vqbqvdVBIRuqdKoXfDG0tXOEQfH5mPO8UOCw7JgfZvM14VdgWZvSBXisnfxoakigWCeLY2BOlSw0TXxCOX-JNJp6r5LMKFdWGKZwZVTUeAnP/s400/1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5644458530383326130" /></a>
<br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:
<br /> • 1 кг мяса (свинина, курица, индейка)
<br /> • 300 гр. брусники
<br /> • 1 апельсин
<br /> • 2 ст.л. меда
<br /> • 1 средняя луковица
<br /> • Соль</span>
<br /> С апельсина снять цедру, выжать сок (всего необходимо около 100 мл). Репчатый лук порезать полукольцами и обдать кипятком, чтобы ушла горечь. В блендер положить бруснику, мед, вылить апельсиновый сок, измельчить (если блендера нет, можно все потолочь). Добавить цедру, перемешать. В форму для запекания выложить половину соуса. На соус уложить мясо (у меня филе куриной грудки), нарезанное кусочками толщиной около 1 см, немного посолить. Поверх мяса разложить репчатый лук. Залить оставшимся соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
<br />Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-27557803809053677652011-07-13T01:10:00.002-07:002011-07-13T01:11:41.035-07:00Рыбно-овощная запеканка с луково-томатной подливой.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVeZcETK9YeCogxHNDr-8dehms-wWPg5vAFZxJ1_elxHJqdYvUe8IKG7nQOjYZsoX0WcERxClRN0MVP57LHGqsx0JEq99IHyHeMka4MCZGPxvB_zH30Nit6eNpRDEdJJ2oil1YLwuAp5r_/s1600/8.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 265px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVeZcETK9YeCogxHNDr-8dehms-wWPg5vAFZxJ1_elxHJqdYvUe8IKG7nQOjYZsoX0WcERxClRN0MVP57LHGqsx0JEq99IHyHeMka4MCZGPxvB_zH30Nit6eNpRDEdJJ2oil1YLwuAp5r_/s400/8.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5628746607975342482" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:<br />1 кг рыбного фарша (у меня смесь трески и горбуши)<br /> 3 небольших морковки<br /> Треть корня сельдерея<br /> 2 яйца<br /> Соль, перец, кориандр, имбирь<br /> Для подливки:<br /> 3 красных луковицы<br /> 3 помидора<br /> 2 столовых ложки сухой паприки<br /> Паприка, соль по вкусу</span><br /> 1 стол ложка бальзамического уксуса<br /> Морковку и сельдерей измельчить (на мелкой терке или блендером). Смешать фарш, овощи, яйца и специи, выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 С духовку на 50 минут. В конце можно прибавить температуру для образования корочки.<br /> Тем временем помидоры и лук нарезать полукольцами, обжарить на небольшом количестве масла минут 5 на сильном огне (добавив специи и соль), затем минут 5 еще протушить на небольшом огне. Выключить газ, влить уксус и оставить настояться до готовности запеканки. Залить запеканку получившейся подливой и поставить в духовку при 160 С на 10 минут.Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-36295817056055364892011-07-13T01:10:00.001-07:002011-07-13T01:10:55.986-07:00Рулька свиная по-немецки.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixmhQh3HNRF8auvYAt06CStBRUMeSnpaNWp_iL7VUGPnXxPhOWxWhK3N8905BoMbUYiBh0D_kKcfiuoT_oyF11B5wOd2wcov9fqxtQgEL72qYyJG4hDzwuYwISMCv1iIocXjKAqN-SgmRU/s1600/7.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 301px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixmhQh3HNRF8auvYAt06CStBRUMeSnpaNWp_iL7VUGPnXxPhOWxWhK3N8905BoMbUYiBh0D_kKcfiuoT_oyF11B5wOd2wcov9fqxtQgEL72qYyJG4hDzwuYwISMCv1iIocXjKAqN-SgmRU/s400/7.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5628746417112437378" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:<br />рулька 1 шт. (примерно 1 кг.)<br /> соль, перец, майоран<br /> горчица<br /> чеснок 2 зубчика<br /> пиво темное 0,5 мл<br /> репчатый лук 4 шт.<br /> морковь 1 шт.<br /> для капусты:<br /> квашеная капуста 800 г<br /> грудинка, подкопченая колбаска<br /> кипяченая вода 1стакан</span><br /> Рульку помыть, обсушить. Чеснок измельчить, соединить с солью и перцем, хорошенько натереть рульку по всей поверхности. Затем обмазать рульку горчицей. Обсыпать майораном, обжарить рульку с двух сторон. Две луковицы нарезать соломкой и выложить к рульке. Морковь натереть и выложить к луку и мясу. Влить полбутылки пива, тушить минут 7-10.Затем переложить овощи и рульку в огнеупорное блюдо, полить соком, выделившемся при тушении и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 1,5 часа, периодически поливая пивом. Пока рулька запекается, перейдем к приготовлению капусты. Грудинку нарезать соломкой. Колбаски мелко нарезать. Выложить копчености на сковороду, слегка обжарить. Нарезать оставшиеся луковицы и выложить к мясным продуктам, обжаривать до золотистого цвета. Добавить к мясным продуктам капусту с соком, перемешать. Влить воду, перемешать. Поперчить блюдо по вкусу, закрыть крышкой и тушить до мягкости на среднем огне, периодически помешивая. Выложить на блюдо кусочки рульки, ароматную капусту и подать к столу с кружкой холодного пиваСветаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-16930708359362183142011-07-13T01:09:00.000-07:002011-07-13T01:10:12.107-07:00"Бигуди".<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwyEMfNNuA_PWu7JiuVJ7NJpTc1STo1B2aqdbXU4_-4VhjUamlielN0J2N2OLMlNmDZyjROshIxGrE3nqrMHqEMJecexcwfevCEtDyRcvxziVIyEEOk4l728h2POxxYtPkjGjAIoakqOxz/s1600/6.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 299px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwyEMfNNuA_PWu7JiuVJ7NJpTc1STo1B2aqdbXU4_-4VhjUamlielN0J2N2OLMlNmDZyjROshIxGrE3nqrMHqEMJecexcwfevCEtDyRcvxziVIyEEOk4l728h2POxxYtPkjGjAIoakqOxz/s400/6.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5628746227266329538" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:<br /> 1кг фарша (свинина-говядина)<br /> 1/2 болгарского перца.<br /> 2 небольших моркови<br /> Зел. лук и укроп<br /> 2 яйца.<br /> Сыр-50гр.</span><br /> Фарш посолить, поперчить+2 яйца, хорошенько вымесить.<br /> Овощи порезать крупной соломкой, одинаковой длины. На ладошке фарш размять ,на серединку положить кусочек сыра и овощи, фарш соединить и эти колбаски обжарить на раст. масле со всех сторон. Затем влить намного воды и прокипятить на медленном огне минут 10.Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-81201376253141118912011-07-13T01:08:00.000-07:002011-07-13T01:09:17.078-07:00Жульен в круглом хлебе.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ko7YOV1Q5YmpSyeedZu9mZ37SoWwJKY4A4fjUCoIRvQHgpIuqZldHXqbxWI5fkpfKXSRFShMqUBCuQB2gyqmDrq9mpIeyr3uFbHDSHR9Kp-AGyxNv1QnaNzHKdpUbX6EJn2mUhFdfcWD/s1600/5.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ko7YOV1Q5YmpSyeedZu9mZ37SoWwJKY4A4fjUCoIRvQHgpIuqZldHXqbxWI5fkpfKXSRFShMqUBCuQB2gyqmDrq9mpIeyr3uFbHDSHR9Kp-AGyxNv1QnaNzHKdpUbX6EJn2mUhFdfcWD/s400/5.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5628745990935907586" /></a><br /> <span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:<br /> свинина или говядина - 700-1000 г,<br /> круглый черный или белый каравай - 1 буханка,<br /> сыр тертый - 100-150 г,<br /> лук репчатый - 1-2 шт.,<br /> соль,<br /> перец,<br /> зелень<br /> шампиньоны консервированные-1б.<br /> сливки 20%-500мл.</span><br /> Мясо нарезать небольшими пластами, отбить и порезать небольшими кусочками.<br /> Репчатый лук порезать полукольцами и обжарить в сковороде на растительном масле до мягкости. Отложить жареный лук на другую тарелочку.<br /> На сковороду положить порезанное кусочками мясо и жарить 10-15 минут.<br /> Мясо соединить с луком.<br /> шампиньоны обжарить на растит масле.<br /> грибы добавить к мясу, залить сливками и тушить на медленном огне 5 минут.<br /> С хлебного каравая срезать верхушечку и удалить при помощи вилки или ножа мякиш.<br /> Стенки хлеба смазать маслом.<br /> В хлеб выложить массу и посыпать тертым сыром.<br /> Накрыть каравай срезанной верхушкой и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.<br /> Перед подачей на стол снять крышечку и посыпать жюльен мелко порезанной зеленью.<br /> Подавать каравай удобнее целиком - мясо разложить по тарелкам, а затем разломать хлеб.Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-23904568482799734212011-07-13T01:07:00.000-07:002011-07-13T01:08:28.031-07:00Ленивые блинчики с мясом на подушке из пекинской капусты с зеленью.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRjVgLZQP2mIYv6JvkVhdyZxB5JVtZQgmXhF31UrR_RoxjXKL5jueTVU8MyQ6NgK6DAyZoKEoaoQYODVcnq5lrE-16DQvbQEYKyirAZqJmcZfeYW4PTWF-eWETKFkaT-zVkY90jHkZta5X/s1600/4.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRjVgLZQP2mIYv6JvkVhdyZxB5JVtZQgmXhF31UrR_RoxjXKL5jueTVU8MyQ6NgK6DAyZoKEoaoQYODVcnq5lrE-16DQvbQEYKyirAZqJmcZfeYW4PTWF-eWETKFkaT-zVkY90jHkZta5X/s400/4.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5628745780362762578" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:<br /> 5 яиц<br /> 1,5-2 ст. молока<br /> 3 луковицы (перемолоть)<br /> 200 гр. муки<br /> 2 ст. л. раст. масла<br /> 2 ст. риса наполовину сваренного (1 ст.в сыром виде)<br /> соль, перец по вкусу</span><br /> 1) всё смешать и взбить блендером (5 мин) масса должна получиться как очень жидкая сметана.<br /> 2) форму для выпечки смазать маслом и выложить туда массу.<br /> 3) выпекать при 180 гр. более часа до подрумянивания корочки.Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-83251222138404194332011-07-13T01:06:00.000-07:002011-07-13T01:07:43.005-07:00Рулетики из свинины.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx1yCYVwQUcq54kfFy_HbFjecvRvGv9RXtSk9Nu7x8C2WxWVCXR6ZDgM82gFTb-V3LbESEXS1QB-pxeDIyz5PTaLpYb0DY5p9g8pONafpgPW5_CSApZvuT8qvivrZtJZKxXg9Bmcw6olQj/s1600/3.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 319px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx1yCYVwQUcq54kfFy_HbFjecvRvGv9RXtSk9Nu7x8C2WxWVCXR6ZDgM82gFTb-V3LbESEXS1QB-pxeDIyz5PTaLpYb0DY5p9g8pONafpgPW5_CSApZvuT8qvivrZtJZKxXg9Bmcw6olQj/s400/3.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5628745566085126194" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:<br /> * 600г свиной корейки;<br /> * 100г соленого сала;<br /> * 1 сладкий перец;<br /> * 1,5 ч.л. черного перца горошком;<br /> * 1,5 ч.л. душистого перца горошком;<br /> * оливковое масло;<br /> * морская соль</span><br /> 1. Положите сало в морозилку на 40 мин.<br /> 2. Запечь перец в разогретой духовке до 220°С до черных подпалин. Затем положить в герметичный пакет на 10 мин. Очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мякоть полосками по 2 см. Духовку пока не выключайте.<br /> 3. Корейку разрежьте на кусочки по 8-15 см и толщиной 1,5-2 см.<br /> Накройте сложенной в несколько раз пленкой и отбейте мясо потоньше.<br /> Смажьте с внутренней стороны маслом и оставьте на 15 мин.<br />4. Грубо растолките душистый и черный перец с солью в ступке.<br /> Положите в центр каждого кусочка по полоске сладкого перца и сверните рулетики.<br />5. Затем приправьте получившиеся рулетики смесью перцев и соли. Нарежьте сало тонкими полосками. Заверните каждый рулетик полоской сала и закрепите зубочисткой.<br /> 6. Положите рулетики на выстеленную фольгой решетку, поставьте в духовку и уменьшите температуру до 200°С.<br /> Запекайте до готовности примерно 20 мин.Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-1438759845715071502011-07-13T01:05:00.000-07:002011-07-13T01:06:41.290-07:00Свинина в медово-горчичном соусе.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMV_Pg6Pmq27xksrZcen7y_Fv2W8eyfEh1npjeZDE_ShhuT2pFKmdJJU1J0rkM2h-ut6hqb2i-tDRWVQE_x6XWRweQ1WIc3WPEdw0Rv4Rzb4NHwisG9ZdXz_fp5axpI1NMJP1QRHx5svql/s1600/2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMV_Pg6Pmq27xksrZcen7y_Fv2W8eyfEh1npjeZDE_ShhuT2pFKmdJJU1J0rkM2h-ut6hqb2i-tDRWVQE_x6XWRweQ1WIc3WPEdw0Rv4Rzb4NHwisG9ZdXz_fp5axpI1NMJP1QRHx5svql/s400/2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5628745315873294450" /></a><br />Соус: 1ст.л. меда + 1 ст.л. горчицы. Для такого кол-ва я добавила по 4 ст.л. <br /> Свинину (я брала свиной карбонад) режем порционными кусочками, солим и перчим, добавляем репчатый лук. Укладываем в форму, поливаем соусом, сверху посыпаем горчичными семечками (у меня не нашлось, поэтому украсила перцем горошком) и ставим запекать ~ 40-50 минут.Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-26084398881797361682011-07-13T01:02:00.000-07:002011-07-13T01:05:17.037-07:00Солянка рыбная.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsUaUsxuCoILOaJYddLFEJGj4ULfQOiLx7rt9Kb4yNqClQHvInIVbAvbvq3I5R-82W0vIblauXJAiqLs-9Q-8oRTP4c7FonAAhT7i5CI-WpIGCsfb-NhoXy_yF2jGVPTZvobHwjVpyaNKF/s1600/1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsUaUsxuCoILOaJYddLFEJGj4ULfQOiLx7rt9Kb4yNqClQHvInIVbAvbvq3I5R-82W0vIblauXJAiqLs-9Q-8oRTP4c7FonAAhT7i5CI-WpIGCsfb-NhoXy_yF2jGVPTZvobHwjVpyaNKF/s400/1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5628744865762669922" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:<br /> • 300 г филе судака<br /> • 1 л рыбного бульона<br /> • 2-3 соленых огурца (200 г)<br /> • 1-2 луковицы<br /> • 3-4 ст.ложки томатной пасты<br /> • 1/2 ч.ложки каперсов<br /> • 30 г маслин<br /> • 2-3 ст.ложки лимонного сока<br /> • соль<br /> • черный молотый перец<br /> • растительное масло</span><br /> Лук и огурцы нарезать тонкой соломкой, слега обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, влить 1/2 стакана рыбного бульона и тушить на слабом огне 15-20 минут. Филе судака промыть, нарезать небольшими кусочками. В кипящий бульон опустить кусочки рыбы, тушеные огурцы, добавить маслины, каперсы, лимонный сок, по вкусу посолить и поперчить. Варить на слабом огне 7-10 минут.<br /> При подаче в тарелку с солянкой положить по дольке лимона, посыпать нашинкованной зеленью укропа.<br /> Советик:<br /> Аля приготовления рыбного бульона лучше использовать мелкую речную рыбу, самый вкусный бульон получается из окуней и ершей. На 1 л воды берется 200-300 г рыбы.Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-56432769927147463422011-07-05T04:24:00.001-07:002011-07-05T04:25:02.947-07:00Рулеты из индейки с картошкой.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOOVlHjUN_bHRdbyJxO4ivfN88HC4oooZ-pYf6rMRXMcgEWkK9U5EWcfxOK8qOGwDWPMLPn1A4G7SzKqAu6zFUDIrVMUTHdH50r_fCFOnpcxsXqlcMjgCMcPhuWTTX57E3hTfrvrZnG59B/s1600/12.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOOVlHjUN_bHRdbyJxO4ivfN88HC4oooZ-pYf6rMRXMcgEWkK9U5EWcfxOK8qOGwDWPMLPn1A4G7SzKqAu6zFUDIrVMUTHdH50r_fCFOnpcxsXqlcMjgCMcPhuWTTX57E3hTfrvrZnG59B/s400/12.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5625827750847444530" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:<br />-500гр филе индейки<br /> -1-2 картофелины<br /> -майонез<br /> -специи<br /> -подсолнечное масло</span><br /> -РЕЖИМ МЯСО НА КУСОЧКИ ПРИМЕРНО 15СМ<br /> -ОТБИВАЕМ<br /> -НАТИРАЕМ СОЛЬЮ И ПЕРЕМ<br /> -В СЕРЕДИНУ КЛАДЕМ КАРТОШКУ<br /> -ДЕЛАЕМ КОНВЕРТИКИ ШВОМ В ВВЕРХ<br /> -СМАЗЫВАЕМ ПРОТИВЕНЬ МАСЛОМ<br /> -УКЛАДЫВАЕМ РУЛЕТИКИ<br /> -СМАЗЫВАЕМ МЯСО МАЙОНЕЗОМ<br /> И В ДУХОВКУ ДО ГОТОВНОСТИ.Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-41779767376830946712011-07-05T04:22:00.000-07:002011-07-05T04:24:11.438-07:00Тес-кебаб.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYozOUjbfAw-4ZuY2zJixCckozsw0iD1gwVb_GG9aTerhqWfzMMhTMHioTiqKTENBB2POsvDNT8E3Rcu-baWwz5_gZx0JPb2Or_8PB1zygIhB6sfMV9EWn-sl7oxOJ98SaDaoYn9WxuEJW/s1600/11.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 265px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYozOUjbfAw-4ZuY2zJixCckozsw0iD1gwVb_GG9aTerhqWfzMMhTMHioTiqKTENBB2POsvDNT8E3Rcu-baWwz5_gZx0JPb2Or_8PB1zygIhB6sfMV9EWn-sl7oxOJ98SaDaoYn9WxuEJW/s400/11.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5625827538858788210" /></a><br />Тес-кебаб – это традиционное блюдо болгарской и турецкой кухни из телятины или баранины. При правильном приготовлении ингредиенты должны почти развариться и стать похожими на сочную массу.<br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:<br /> 1 кг мяса (что у вас есть)<br /> 6 небольших луковиц<br /> 3 помидора<br /> Зелень укропа<br /> 50 мл красного сухого вина<br /> 1 ч.л. муки<br /> 1 ч. л. сливочного масла<br /> Растительное масло<br /> Лавровый лист, соль</span><br /> Мясо промыть, обсушить и нарезать кубиками примерно 2 см, посолить и обжарить в разогретом растительном масле. Лук нарезать кольцами, помидоры небольшими толстыми ломтиками. Лук добавить к обжаренному мясу. Когда лук станет мягким, добавить помидоры и измельченную зелень укропа. Содержимое сковороды залить половиной стакана горячей воды, довести до кипения и тушить на слабом огне до готовности мяса. Незадолго до окончания добавить лавровый лист (следите, чтобы он не был в блюде дольше 5-7 минут, иначе оно приобретет горький вкус). После готовности лавровый лист удалить.<br /> Тушеное мясо с овощами выложить в смазанную сливочным маслом форму или порционные формочки.<br /> Муку развести вином, тщательно перемешать и полить этой смесью тушеное мясо. Запечь в духовке с включенным верхним грилем 10-15 минут.Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-14307998058439915702011-07-05T04:21:00.000-07:002011-07-05T04:22:51.107-07:00Свинина в кисло-сладком соусе с яичной лапшой, украшенная огурцом.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTpGmBRuCjjYDKN48hh-Ia5IxtdyZg_xr3qCLhr5fKSYe1nvAwJxPZf2OwxIcT9YA2tZ5nTbwf1RvFSsHahit4Du3LGYTWPNUVt6hQ2KUWx2KL4dQ1UCrOZuJ8TfYr3ij3QfZS9D4LC2Ji/s1600/10.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTpGmBRuCjjYDKN48hh-Ia5IxtdyZg_xr3qCLhr5fKSYe1nvAwJxPZf2OwxIcT9YA2tZ5nTbwf1RvFSsHahit4Du3LGYTWPNUVt6hQ2KUWx2KL4dQ1UCrOZuJ8TfYr3ij3QfZS9D4LC2Ji/s400/10.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5625827194863905362" /></a><br />(Рецепт упрощенный, без саке, мирина и бамбука).<br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:<br /> Кусок свинины (грамм 500)<br /> 1/2 стакана соевого соуса<br /> 1 ст. ложка муки<br /> 1 ст. ложка крахмала<br /> 1 небольшая морковка<br /> 1/2 зеленого перца<br /> 100-200 гр. (кто как любит) косервированных ананасов<br /> 1 луковица<br /> кисло-сладкий соус:<br /> 4 ст. ложки кетчупа<br /> 2,5 ст. ложки сахара<br /> 2 ст. ложки уксуса</span><br />Смешать соус. <br />Мясо нарезать на полоски толщиной 1 см, положить в миску и залить соевым соусом. Насыпать туда же муку и крахмал, перемешать. Кляр должен быть консистенции густой сметаны. Мариновать минут 5, пока овощи жарятся (если мариновать дольше - свинина может пересолиться).<br /> Морковь нарезать крупной соломкой, лук кружочками, перец и ананасы крупными кусками (они, бывает, так и продаются), поместить на раскаленную сковородку, предварительно смазанную растительным маслом в следующей последовательности: сначала морковку, обжарить, потом лук - обжарить, потом перец, ну вы поняли, потом ананасы. После обжарки - вынуть.<br />На ту же сковородку выкладываем мясо так, чтобы куски между собою не слипались, обжариваем с двух сторон до корочки, солим (надо быть осторожным, т.к. соевый соус тоже соленый), кладем овощи и заливаем все кисло-сладким соусом. Тушим еще минут 5-10 и готово (лучше - 5, иначе мясо будет жестким). <br />На гарнир лучше всего подать рис с жареным луком, ветчиной, яйцом и тертым свежим огурцом, но я обошелся яичной лапшой.<br /> Можно добавить имбирь.Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-32210521905312752762011-07-05T04:20:00.000-07:002011-07-05T04:21:40.872-07:00Фасоль в томатно-мясном соусе.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitOd4o6n1J9ee9S3eThuBR3SqsTdH4yPONTawXEy47mLZSmY2J2ize2dt34SFX-Okp7Mn13JBH7L2mDd6ntXYNYPX7RZoDPay4anLc5Nq0QytiYVbsr9K7yMTsUZzGVPFzwMO6kofRIRSe/s1600/9.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitOd4o6n1J9ee9S3eThuBR3SqsTdH4yPONTawXEy47mLZSmY2J2ize2dt34SFX-Okp7Mn13JBH7L2mDd6ntXYNYPX7RZoDPay4anLc5Nq0QytiYVbsr9K7yMTsUZzGVPFzwMO6kofRIRSe/s400/9.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5625826890021936994" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:<br /> 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе, 150-200 г фарша, 1 луковица, раст. масло.</span> <br />На сковороде с раст. маслом обжариваем мелко нарезанную луковицу, добавляем фарш и обжариваем его до готовности (+соль, перец), высыпаем банку фасоли (если соуса в банке мало, можно добавить чуть-чуть воды) и тушим все вместе минут 5. Перед подачей можно посыпать зеленью. Блюдо не требует никакого гарнира, т.к. само по себе очень питательно и сытно!Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-41046193188672826622011-07-05T04:19:00.000-07:002011-07-05T04:20:36.418-07:00Мясные штрудели.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnkdp2FroaN751vyICIKYHfezt__n_Lx6trtKQBSp6fitmqWFPAzLjY8s4RH1I3otRejI3wrFRwzCgd6y12fGyoYwMWGS3m-2fqH4jQA6piittjG8c46I0_43xKO6gwfVTixamOh2Enxvd/s1600/8.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnkdp2FroaN751vyICIKYHfezt__n_Lx6trtKQBSp6fitmqWFPAzLjY8s4RH1I3otRejI3wrFRwzCgd6y12fGyoYwMWGS3m-2fqH4jQA6piittjG8c46I0_43xKO6gwfVTixamOh2Enxvd/s400/8.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5625826615067570354" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Для приготовления вам понадобится:<br /> * 500 г фарша<br /> * 500 г картофеля<br /> * 250 г лука<br /> * соль<br /> * перец<br /> * растительное масло<br /> Тесто:<br /> * 1 стакан кефира<br /> * 2 яйца<br /> * 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)<br /> * 400-450 г муки</span><br /> Яйца смешать с кефиром. Добавить соду, соль, муку и замесить не очень крутое тесто.<br />Накрыть полотенцем и поставить на 1 час в теплое место. Фарш посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать. Тесто раскатать в круг. Выложить на него фарш, разровнять. После этого тесто с фаршем свернуть в рулет. Рулет нарезать на кусочки шириной 2-3 см и оставить на 15 минут. Лук мелко нашинковать. Картофель почистить, крупно нарезать. В глубокой кастрюле на растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Когда лук обжарится, положить картофель, налить немного воды (так, чтобы вода покрывала картофель на 1/3), посолить и довести до кипения. После этого на картофель выложить штрудели и плотно закрыть крышкой.<br />Готовить на маленьком огне 40-50 минут.<br />Блюдо готово, когда картофель станет мягким.Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-71310621516106981742011-07-05T04:18:00.000-07:002011-07-05T04:19:27.853-07:00Мясо по-китайски - быстро и вкусно!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaeb1dioCCfJThW7ieTZ2rpRpXvxFYVQbv5ph84LLOYtJ7hko3wEPZlMUAbG3L6ZRMrnTqd53mNDBAPvXIMavDb2ApeT2aa3AYbz42HPfjbVgdg0IUtS42KP8VamvEskHVis-yZCfe4Vbe/s1600/7.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaeb1dioCCfJThW7ieTZ2rpRpXvxFYVQbv5ph84LLOYtJ7hko3wEPZlMUAbG3L6ZRMrnTqd53mNDBAPvXIMavDb2ApeT2aa3AYbz42HPfjbVgdg0IUtS42KP8VamvEskHVis-yZCfe4Vbe/s400/7.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5625826318796539810" /></a><br />Свинину режем на тонкие полоски и маринуем ее в смеси соевого соуса, крахмала, чеснока, сахара и ложки коньяка. отдельно обжариваем лук и готовим еще одну порцию маринада (только без чеснока).Далее обжариваем мясо(очень быстро - до белого цвета), все соединяем, тушим 10 мин и кушаем с удовольствием!Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7809484953059096496.post-29037734256264309972011-07-05T04:17:00.000-07:002011-07-05T04:18:39.078-07:00Карбонад.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmYT8Vs1eUSREC5rdETwIYW1c0lwIHqTopmHsAatOvHGjkm8q8wYVqpMg3jOa_8CEXikOHPRv_OlvMyEdMd5_SZ88kvOvRRGAeG6CO9w0yNKn-1O8cKddsDeB633ahj4_yA_L5Epv493iw/s1600/6.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmYT8Vs1eUSREC5rdETwIYW1c0lwIHqTopmHsAatOvHGjkm8q8wYVqpMg3jOa_8CEXikOHPRv_OlvMyEdMd5_SZ88kvOvRRGAeG6CO9w0yNKn-1O8cKddsDeB633ahj4_yA_L5Epv493iw/s400/6.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5625826111298998130" /></a><br />1 кг карбонада залить стаканом кефира и оставить на 3-4 часа. Кефир слить, но не смывать с мяса. Мясо замариновать (соль, чёрный перец, красные перец, паприка), нашпиговать чесноком и оставить на ночь.<br /> Выложить в форму, налить воды и немного растительного масла, закрыть форму фольгой и запекать 2 часа (минут за 20 до готовности снять фольгу и дать подрумяниться).Светаhttp://www.blogger.com/profile/12929652848449059173noreply@blogger.com0