Суп по-французски.

Для приготовления вам понадобится.

1 морковь или свёкла,
1 помидор,
1 болгарский перец,
2 луковицы,
2 плавленых сырка,
½ банки консервированного горошка или кукурузы,
соль,
молотый перец,
лавровый лист,
майонез,
растительное масло для жаренья.


Морковь или свёклу натрите на крупной тёрке, помидор, болгарский перец и лук нарежьте соломкой. Всё спассеруйте на масле.
Сырки натрите на тёрке, добавьте к овощам, перемешайте.
Переложите в кастрюлю в 3-5 приёмов, добавьте 1,5-2 л кипятка, поставьте на огонь.
Когда весь сыр растворится, добавьте горошек или кукурузу, соль, перец, доведите до кипения, положите лавровый лист и снимите с огня.
Через 10 минут лавровый лист выньте, суп разлейте по тарелкам, заправьте майонезом.