Поджарка из рыбы.

Продолжим разбираться с рыбкой.
Поджарка из рыбы.



Для приготовления (на 4 порции) вам понадобится.

Филе рыбы без кожи и костей 600г.
Мука пшеничная 40г.
Лук репчатый 400г.
Маргарин или масло растительное 100г.
Лимон ½ штуки.
Маслины.
Зелень.


Рыбное филе нарежьте по 3-5 кусочков на порцию, посыпьте солью, перцем, панируйте в муке.
Лук мелко нарежьте.
Лук слегка обжарьте на разогретом масле, затем добавьте запанированную рыбу и жарьте всё вместе до образования корочки. После этого нагрев уменьшите и доведите рыбу до готовности.
Подавайте поджарку на тарелке, гарнируйте овощами, оформите лимоном, маслинами и зеленью.

Время приготовления 20 минут. Приятного вам аппетита!