Мясо «Сюрприз».

Для приготовления вам понадобится.

Свинина – 500г.
Репчатый лук – 1 штука.
Сыр – 60-80г.
Майонез – 100г.
Соль.
Перец по вкусу.


Куски свинины хорошо отбейте, слегка посолите. В майонез добавьте воду один к одному, и тщательно смешайте, чтобы смесь была однородной. Лук мелко нарежьте, а сыр натрите на крупной тёрке. На дно формы из сковороды равномерно на всю поверхность налейте 1/3 смеси майонеза с водой и положите в смесь отбитое мясо. Засыпьте луком поровну все кусочки, а затем – сыром, всё залейте оставшейся майонезной смесью; содержимое сковородки должно быть обильно покрыто майонезом. Сковородку поставьте в горячую духовку для запекания до появления золотистой корочки.