«Цитрус».

Для приготовления вам понадобится.

Вырезка свиная – 1,5кг, 2 зубчика чеснока.
Вино красное двух видов – 200мл.
Специи.
Горчица.
2 апельсина.
½ лимона.


Мясо натрите горчицей, нашпигуйте чесноком. Положите в жаровню и обложите нарезанными дольками апельсина и лимона. В вино добавьте специи и соль, размешайте. Залейте вином свинину, накройте крышкой и поставьте тушиться в духовку на 2,5 часа. Периодически следите, если жидкость вся выпарилась, то следует долить немного воды. Готовую свинину надо выложить на блюдо и украсить зеленью и фруктами.