Кусок свинины (лучше шейка) посолить, поперчить, посыпать любыми специями (молотый кориандр, чуть молотого имбиря, базилик, куркума, красный перец, барбарис…). Затем можно обмазать свинину давленным чесноком, либо сделать в мясе надрезы и засуньте туда мелко нарезанный чеснок. Оставьте на сутки в холодильнике, чтобы мясо промариновалось. Затем заверните кусок свинины в фольгу (в два слоя) и положите в разогретую до 200 градусов духовку минут на 45. Можно фольгу сверху раскрыть и подержать мясо в духовке ещё минут 10 до зарумянивания. Получается очень вкусное и ароматное мясо.
0 коммент.:
Отправить комментарий