Торт «Французский».

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
0,6 кг (4 стакана) муки
250 г маргарина
150 г сливочного масла
1 стакан кефира
Для крема:
2 стакана молока
1,5 стакана сахара
2 ст. ложки муки
5 яиц
200 г сливочного масла ваниль
Для оформления:
1-2 ст. ложки сахарной пудры
Приготовление теста.
Маргарин и масло порубить с мукой, смешать с кефиром, замесить тесто и поставить на холод на 1 час. Тесто разделить на 8 частей и выпекать тонкие коржи одинаковой формы при 220-240 °С 10-15 минут. Охладить.
Приготовление крема.
Сахар, яйца и муку взбить, залить горячим молоком и проварить до загустения. Охладить и смешать с взбитым сливочным маслом.
Оформление.
Один корж измельчить. Остальные прослоить кремом. Сформовать торт, поверхность посыпать полученной крошкой и сахарной пудрой.