Фондю с фруктами.

Для приготовления вам понадобится.

200г готового бисквита.
600г фруктов и ягод (киви, ананас, бананы, виноград, клубника).
250г натурального йогурта.
250г сметаны.
2 столовые ложки мёда.
1 столовая ложка крахмала.
Сок и тёртая цедра одного лимона.


Йогурт, сметану. Мёд и крахмал перемешайте до однородной консистенции, положите ½ нормы цедры. Влейте в кастрюльку для фондю и, перемешивая, нагрейте на слабом огне, не доводя до кипения.
Фрукты и ягоды нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Бисквит тоже нарежьте крупными кубиками. Подайте в вазочках кусочки фруктов и бисквита.
Йогуртовую смесь поддерживайте тёплой, подсыпая оставшуюся цедру.
Фрукты, ягоды или кусочки бисквита накалывайте на вилку и окунайте в йогуртовую смесь.

Фондю с китайской лапшой.

А готовили ли вы когда-нибудь фондю? Это очень вкусно, сейчас научу.





Для приготовления вам понадобится.

4 куриные грудки (филе).
2 столовые ложки соевого соуса.
½ чайной ложки молотого имбиря.
100г китайской лапши.
1,5л куриного бульона.
Крекеры с креветками.


Филе нарежьте тонкими полосками по диагонали, полейте соевым соусом, посыпьте молотым имбирём, перемешайте и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Китайскую лапшу залейте кипящей водой и оставьте на 5 минут. Затем воду слейте.
В кастрюлю для фондю налейте куриный бульон. Доведите до кипения. Установите кастрюлю на горелку. Варите в бульоне кусочки филе. После того, как мясо закончится, добавьте в бульон лапшу. Разлейте суп по пиалам. Отдельно подайте крекеры с креветками.
К фондю можно подать пророщенную фасоль, салат из огурцов. Из соуса отлично подходит соевый, грибной и соус из анчоусов.

Если готовите фондю на основе мясных или овощных бульонов, не наполняйте кастрюльку больше чем на две трети. Фондю с бульоном едят не вилкой, а деревянными палочками. Для аромата можно добавить в бульон сухие травы, херес.