Фондю с китайской лапшой.

А готовили ли вы когда-нибудь фондю? Это очень вкусно, сейчас научу.





Для приготовления вам понадобится.

4 куриные грудки (филе).
2 столовые ложки соевого соуса.
½ чайной ложки молотого имбиря.
100г китайской лапши.
1,5л куриного бульона.
Крекеры с креветками.


Филе нарежьте тонкими полосками по диагонали, полейте соевым соусом, посыпьте молотым имбирём, перемешайте и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Китайскую лапшу залейте кипящей водой и оставьте на 5 минут. Затем воду слейте.
В кастрюлю для фондю налейте куриный бульон. Доведите до кипения. Установите кастрюлю на горелку. Варите в бульоне кусочки филе. После того, как мясо закончится, добавьте в бульон лапшу. Разлейте суп по пиалам. Отдельно подайте крекеры с креветками.
К фондю можно подать пророщенную фасоль, салат из огурцов. Из соуса отлично подходит соевый, грибной и соус из анчоусов.

Если готовите фондю на основе мясных или овощных бульонов, не наполняйте кастрюльку больше чем на две трети. Фондю с бульоном едят не вилкой, а деревянными палочками. Для аромата можно добавить в бульон сухие травы, херес.