Салат слоеный с семгой.

Для приготовления вам понадобится:
филе слабосоленой семги - 150 г
яйцо вареное - 1 шт.
сыр твердый - 40 г
грейпфрут - 1 шт.
масло оливковое - 1 ст.
оливки - 10 -12
соль по вкусу
Филе семги нарежьте кубиками. Яйцо и сыр натрите на терке. Грейпфрут, очистив от кожуры и пленок, нарежьте кубиками. Подготовленные ингредиенты уложите слоями, посолите и полейте оливковым маслом. Оформите салат семгой, оливками и зеленью.

Салат из лангустов.

Для приготовления вам понадобится:
лангусты - 4 шт.
фасоль стручковая - 400 г
горчица готовая - 2 ст.
уксус винный - 1 ст.
масло оливковое - 6 ст.
перец черный молотый, соль по вкусу
Лангустов варите в подсоленной воде 5 минут, очистите от панциря, мясо нарежьте кубиками. Фасоль отварите и нарежьте кусочками. Для соуса горчицу разотрите с винным уксусом и оливковым маслом, добавьте немного мяса лангустов, посолите, поперчите и взбейте миксером в однородную массу. Лангустов соедините с фасолью, выложите на листья зеленого салата, полейте приготовленным соусом.

Салат-коктейль "Шанхай".

Для приготовления вам понадобится:
филе куриное вареное - 400 г
ананас консервированный - 120 г
шампиньоны вареные - 120 г
Для соуса:
йогурт - 1/2 стакана
майонез - 1/2 стакана
вино белое сухое - 2 ст.
горчица - 2 ст.
Филе, ананас и шампиньоны нарежьте мелкими кубиками. Для соуса йогурт смешайте с майонезом, белым вином и горчицей. Бокалы выстелите листьями салата, на них слоями уложите курицу, ананас и шампиньоны. Каждый слой полейте приготовленным соусом. При подаче оформите ломтиками лимона.

Салат с курицей и грейпфрутом.

Для приготовления вам понадобится:
филе куриное - 400 г
грейпфруты - 4 шт.
помидоры "Помидорка" - 4 шт.
кукуруза консервированная - 100 г
масло оливковое - 2 ст.
майонез - 1 ст.
перец черный молотый, соль по вкусу
Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле. Грейпфруты очистите, разберите на дольки. Помидоры нарежьте кружками. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте кукурузу, перемешайте, полейте майонезом. При подаче посыпьте салат рубленой зеленью.

Салат с курицей и горошком.

Для приготовления вам понадобится:
филе куриное вареное - 250 г
шампиньоны - 50 г
лук репчатый - 2 головки
капуста белокочанная - 500 г
брокколи - 150 г
горошек зеленый консервированный - 100 г
масло оливковое - 4 ст.
арахис обжареный - 20 г
сок лимонный - 3 ст.
мед - 2 ч.
соевый соус - 3 ст.
перец черный молотый, соль по вкусу
Филе курицы нарежьте кубиками, шампиньоны - ломтиками, лук репчатый - полукольцами. Капусту нашинкуйте соломкой, часть оставьте для оформления, брокколи разберите на соцветия. Лук, грибы и брокколи соедините, обжаривайте на части масла 5 минут, затем остудите. Добавьте к овощам горошек, арахис и перемешайте. Для заправки оставшееся масло смешайте с лимонным соком, медом, соевым соусом, солью и перцем. При подаче выложите овощи на листья капусты, полейте приготовленной заправкой. Оформите салат зеленью.

Салат с ананасом.

Для приготовления вам понадобится:
филе куриное вареное - 4 шт.
помидоры "Помидорка" - 4 шт.
листья зеленого салата - 100 г
кукуруза консервированная - 2 стакана
горошек зеленый консервированный - 1 стакан
ананас консервированный - 6 ломтиков
йогурт натуральный - 150 г
уксус фруктовый - 1 ст.
мед - 1 ст.
перец черный молотый, соль по вкусу
Филе нарежьте ломтиками, помидоры - кубиками, ананасы - ломтиками. Листья салата нарвите на части. Подготовленные ингредиенты, кукурузу и зеленый горошек выложите слоями в бокалы, сверху уложите разрезанные пополам кружочки ананаса. Для соуса йогурт смешайте с фруктовым уксусом, медом, солью и перцем. При подаче полейте салат приготовленным соусом и посыпьте семенами подсолнечника.

Салат с сыром.

Для приготовления вам понадобится:
сыр пармезан - 200 г
листья зеленого салата - 200 г
лук зеленый - 40 г
помидоры "Помидорка" черри - 100 г
манго - 1/2 шт.
соус ореховый - 6 ст.
перец черный молотый, соль по вкусу
Сыр натрите на крупной терке. Листья салата нарвите на части. Лук нарежьте колечками, помидоры - дольками. Манго, удалив косточку, нарежьте ломтиками. Подготовленные ингредиенты соедините, посолите и поперчите. Заправьте салат ореховым соусом и оформите зеленью.