Суп из сыра с шампиньонами.

Для приготовления вам понадобится.
200г шампиньонов.
1,3л воды.
200г плавленого сыра.
1 морковь.
2 картофелины.
200г свежей капусты.
Пучок укропа, соль, перец по вкусу.
Растительное масло для жарки.
Морковь натрите на средней тёрке, лук мелко нарежьте, всё обжарьте. Добавьте нарезанные грибы и разобранную на соцветия цветную капусту. Жарьте 5 минут.
Картофель очистите, нарежьте кубиками. Выложите в кипящую воду, варите до готовности. Добавьте обжаренные овощи, перемешайте, доведите до кипения.
Постоянно помешивая суп, добавьте тёртый сыр. Посолите, поперчите. снимите с огня. Дайте настояться 15 минут. Подавайте с рубленой зеленью.