Экономическая страничка.

Я люблю готовить,но на это нужны деньги. Недавно нашла способ подработать на своё увлечение, поделюсь им и с Вами.

WAZZUB является много миллиардным проектом. WAZZUB будет работать по технологиям GOOGLE, а некоторые функции будут лучше. Только GOOGLE нам НИЧЕГО не платит, а WAZZUB отдаст 50% своей прибыли! Зарегистрируйтесь тут http: ф// signup.фwazzub.фinfo/ ?lrRef= 622f7b3e (убрать ф и пробелы). Там всё объяснено на странице, но на английском, хотя, всё можно перевести с помощью он-лайн переводчика, если не знаете английского.
После регистрации, примерно через 10-20 минут Вам на почту должно прийти письмо-подтверждение, в котором будет указан пароль активации Вашего аккаунта, нажмёте на странице для регистрации рисунок «ключ» (он в правом верхнем углу), введёте в вышедшую таблицу адрес почты, которую указывали при регистрации, а пароль во второй строке введёте тот, который Вам прислали в письме-подтверждении. Войдёте в свой аккаунт и скопируете свою реф. ссылку. Чем больше рефералов пригласите, тем больше денег 15 мая плучите. Платят только тем, кто зарегистрировался до 9 апреля. Если письмо проверки не пришло, то напишите об этом в службу поддержки по адрусу serviceф@фwazzub.фcom(убрать ф) , с темой «Проверка» (без кавычек), в течение 48 часов письмо-подтверждение придёт.
Вывод на платежные системы
PayPal
AlertPay
SolidTrustPay
Bank Wire
Check.
В дальнейшем будут добавлятся другие платежные системы на вывод денег.
Посмотрите, что будет если Вы пригласите 5 друзей присоединиться бесплатно навсегда, и они приглашают то же 5 человек:
уровень 5 х $ 1.00 = $ 5.00
уровень 25 х $ 1.00 = $ 25.00
уровень 125 х $ 1.00 = $ 125.00
уровень 625 х $ 1,00 = $ 625,00
уровень 3125 х $ 1.00 = $ 3,125.00
Ваш Пассивный доход может быть = $ 3,905.00 каждый месяц, ни чем не отличаясь от того, что Вы сейчас делаете каждый день.
Если 10 человек зарегистрируется? Это будет взрыв-$111000 ежемесячно!
(Чем больше пригласите партнеров до 9 апреля, тем больше будет Ваш доход).
Внимание! Лучше всего, завести для регистрации почту на https:ф /ф/mail.фgoogle.фcom (убрать пробелы и буквы ф).

Успехов! И - приятного аппетита!

Летний холодный суп "Ароматный перец".

Для приготовления вам понадобится:
1кг болгарского перца; 1 головка репчатого лука; 2 зубчика чеснока; свежий огурец; 1,2л куриного бульона; оливковое масло; зелень сельдерея (петрушка, укроп); соль; черный молотый перец по вкусу; молотая сладкая паприка по желанию.
Болгарский перец запечь в духовке при температуре 180С до зарумянивания, очистить от кожи и семян.
Лук нарезать кольцами, слегка спассировать в оливковом масле. Нужно отметить, что в исходном варианте не добавлялся чеснок к луку и 0.5ч.л. паприки, но мне кажется, данный штрих добавил к вкусу пикантности. Лук с чесноком пассировала в течение 1-2 минут, добавила паприку, перемешала и отправила в куриный бульон. Бульон варила из 2 куриный грудок, добавила для вкуса 2 маленькие морковки, четвертинку репчатого лука и пучок зелени петрушки. Когда бульон готов, я убрала лук и петрушку, а морковку оставила для супа. Лук поварить в бульоне 10 минут.
Добавить болгарский перец, корень свежего имбиря 30гр (в исходном рецепте он есть, но я его не люблю, поэтому не добавляла), посолить, поперчить и варить еще 10 минут.
Взять блендер и суп превратить в пюре. Я не люблю густые супы, поэтому брала 2л куриного бульона. Как Вам нравится, решайте сами.
Перед подачей на стол охладить, разлить в тарелки. Мелко нарезать любую зелень (сельдерей, укроп, петрушка - что нравится), свежий огурец, оливки по вкусу.

Холодный суп разгрузочный!!!

Для приготовления вам понадобится:
Огурец 1шт.
Авокадо 1шт.
Чеснок 1зубчик (или 1ч.л. горчицы)
Сок половины лимона.
Айран 250мл (или кефир) - очень холодный.
Зелень по желанию.
Очистить огурец от кожуры и порезать.
Пол огурца положить в блендер+почищенный авокадо+1долька чеснока+айран+сок пол лимона, всю массу взбить.
Оставшиеся пол огурца порезать и положить в тарелку, и залить получившимся супом. Всё суп за 5 минут готов.
Если заливаете кефиром добавить соль.

Холодник белорусский.

Для приготовления вам понадобится:
Свекла 3 средних шт.
Огурец свежий крупный 2 шт.
Лук репчатый 0,5шт.
Кефир 500 мл
Соль
Сахар
Лимонная кислота (на кончике ножа)
Зелень (лук зеленый, укроп, ...) по желанию
Картофель
Сметана - для любителей
По половинке яйца в тарелку - опять же для тех, кто любит.
Лук репчатый очистить, мелко порезать.
Свеклу отварить до полной готовности, очистить и натереть на крупной терке. Свеклу залить холодной кипяченой водой так, чтобы она полностью покрыла свеклу
Зелень измельчить.
Огурец нарезать небольшими кубиками.
В свеклу вместе с водой залить кефир, выложить туда же все порезанные овощи, добавить сахар, соль и лимонную кислоту по вкусу.
Подавать на стол со сметаной, половинкой яйца, можно украшая веточкой укропа.

Освежающй летний супчик с дыней.

Для приготовления вам понадобится:
1 (1200 г) дыня
1 большой салатный огурец
1 зубок чеснока (по желанию)
300-400 мл кефира (в зависимости от желаемой густоты), альтернатива овощной бульон
200 г сливочного сыра типа филадельфия
2-3 ст.л. оливкового масла
Сок лимона
Свежее молотый перец
Пучок укропа
Дыню разрезать, очистить от семян, четвертовать, отложить в сторону, оставшуюся дыню очистить от шкурок, порезать на кубики.
Огурец помыть разрезать вдоль, удалить при помощи ложки семена и тоже порезать на кубики.
Сложить порезанные дыню и огурец в блендер, добавить туда чеснок, влить кефир, оливковое масло, лимонный сок, положить сливочный сыр, тщательно спюрировать.
Супчик посолить по вкусу и приправить свежее молотым перцем.
Оставшуюся четвертинку дыни нарезать кусочками, добавить в супчик. Разлить супчик по тарелкам и сервировать мелко порезанным укропом.

Суп кефирный.

Для приготовления вам понадобится:
огурец - 1 шт.,
перец болгарский - 1 шт.,
редис - 6 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
кефир 1% - 500 мл,
зелень,
соевый соус по вкусу
Овощи вымыть.
Огурец очистить от кожуры.
Редис и огурец нарезать соломкой.
У перца удалить плодоножку, нарезать маленькими кубиками.
Чеснок выдавить через пресс.
Зелень измельчить.
Добавить кефир и соевый соус, перемешать.

Огуречный суп.

Для приготовления вам понадобится:
5 натуральных йогуртов,
0,5 литра Тана-айрана негазированного,
3 огурца среднего размера,
1 пачка крабового мяса,
пол-лимона,
зелёный лук.
Смешать йогурты с Таном.
Огурцы натереть на мелкой тёрке.
Крабовое мясо порезать кубиками.
От лука отделить белую часть стебля и нарезать.
Всё смешать, посолить и выжать туда пол лимона.

Японское КАРРИ!

Для приготовления вам понадобится:
— куриные грудки - 5 шт.

— 3 стакана риса (сварить)

— картофель - 2шт., крупные

— морковь - 1 шт.

— лук - одна луковица

— чеснок - 1-2 зубца

— карии - примерно 40 грамм (2 пакетика в общем)

— соль-перец
1. рис варим отдельно, он - гарнир.
2. режем на мелкие куски курицу, солим-перчим.
3. режем чеснок - кубиками, лук - колечками, морковь - четвертинками, картошку тоже кубиками, но все это не особо мелко.
4. на сковороде жарим курицу с чесноком до легкого поджаривания.
5. добавляем остальные овощи. жарим до мягкости лука.
6. все это дело вываливаем в кастрюлю побольше, заливаем 6-ю стаканами воды, тушим под крышкой на медленном огне, пока не будет готова картошка (адское варево будет похоже на суп, но это нормально).
7. высыпаем туда карри, тушим пока соус пока не загустеет (а он обязательно загустеет, ничего постороннего добавлять не надо!)
8. в тарелку выкладываем ~ 50/50 рис и соус.

Стейки из индейки по-нормандски.

Для приготовления вам понадобится:
слив. масло
стейки из индейки
яблоко 1 шт.
яблочный сок 2 ст.л. (вместо я грейпфр. добавила)
сливки 270 мл
шнитт-лук или петрушка 2 ст.л.
Заверните стейки в пищевую пленку и отбейте скалкой. На сковороде растопите масло и обжарьте мясо до золотистого цвета (10-12 мин).
Для соуса: обжарьте на масле очищенные кусочки яблока до золотистого цвета (1-2 мин), влейте сок и варите пока жидкость не уменьшится в два раза, добавьте сливки и тушите до загустения (2-3 мин). Затем добавьте индейку вместе с выделившимся соком и разогревайте 1-2 минуты. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте шнитт-лук или петрушку.
ПРИМЕЧАНИЕ
Самое вкусное это соус, мне кажется, что индейку можно заменить более дешевым куриным филе.

Мясо, запеченное в брусничном соусе.

Для приготовления вам понадобится:
• 1 кг мяса (свинина, курица, индейка)
• 300 гр. брусники
• 1 апельсин
• 2 ст.л. меда
• 1 средняя луковица
• Соль
С апельсина снять цедру, выжать сок (всего необходимо около 100 мл). Репчатый лук порезать полукольцами и обдать кипятком, чтобы ушла горечь. В блендер положить бруснику, мед, вылить апельсиновый сок, измельчить (если блендера нет, можно все потолочь). Добавить цедру, перемешать. В форму для запекания выложить половину соуса. На соус уложить мясо (у меня филе куриной грудки), нарезанное кусочками толщиной около 1 см, немного посолить. Поверх мяса разложить репчатый лук. Залить оставшимся соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Рыбно-овощная запеканка с луково-томатной подливой.

Для приготовления вам понадобится:
1 кг рыбного фарша (у меня смесь трески и горбуши)
3 небольших морковки
Треть корня сельдерея
2 яйца
Соль, перец, кориандр, имбирь
Для подливки:
3 красных луковицы
3 помидора
2 столовых ложки сухой паприки
Паприка, соль по вкусу
1 стол ложка бальзамического уксуса
Морковку и сельдерей измельчить (на мелкой терке или блендером). Смешать фарш, овощи, яйца и специи, выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 С духовку на 50 минут. В конце можно прибавить температуру для образования корочки.
Тем временем помидоры и лук нарезать полукольцами, обжарить на небольшом количестве масла минут 5 на сильном огне (добавив специи и соль), затем минут 5 еще протушить на небольшом огне. Выключить газ, влить уксус и оставить настояться до готовности запеканки. Залить запеканку получившейся подливой и поставить в духовку при 160 С на 10 минут.

Рулька свиная по-немецки.

Для приготовления вам понадобится:
рулька 1 шт. (примерно 1 кг.)
соль, перец, майоран
горчица
чеснок 2 зубчика
пиво темное 0,5 мл
репчатый лук 4 шт.
морковь 1 шт.
для капусты:
квашеная капуста 800 г
грудинка, подкопченая колбаска
кипяченая вода 1стакан
Рульку помыть, обсушить. Чеснок измельчить, соединить с солью и перцем, хорошенько натереть рульку по всей поверхности. Затем обмазать рульку горчицей. Обсыпать майораном, обжарить рульку с двух сторон. Две луковицы нарезать соломкой и выложить к рульке. Морковь натереть и выложить к луку и мясу. Влить полбутылки пива, тушить минут 7-10.Затем переложить овощи и рульку в огнеупорное блюдо, полить соком, выделившемся при тушении и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 1,5 часа, периодически поливая пивом. Пока рулька запекается, перейдем к приготовлению капусты. Грудинку нарезать соломкой. Колбаски мелко нарезать. Выложить копчености на сковороду, слегка обжарить. Нарезать оставшиеся луковицы и выложить к мясным продуктам, обжаривать до золотистого цвета. Добавить к мясным продуктам капусту с соком, перемешать. Влить воду, перемешать. Поперчить блюдо по вкусу, закрыть крышкой и тушить до мягкости на среднем огне, периодически помешивая. Выложить на блюдо кусочки рульки, ароматную капусту и подать к столу с кружкой холодного пива

"Бигуди".

Для приготовления вам понадобится:
1кг фарша (свинина-говядина)
1/2 болгарского перца.
2 небольших моркови
Зел. лук и укроп
2 яйца.
Сыр-50гр.
Фарш посолить, поперчить+2 яйца, хорошенько вымесить.
Овощи порезать крупной соломкой, одинаковой длины. На ладошке фарш размять ,на серединку положить кусочек сыра и овощи, фарш соединить и эти колбаски обжарить на раст. масле со всех сторон. Затем влить намного воды и прокипятить на медленном огне минут 10.

Жульен в круглом хлебе.

Для приготовления вам понадобится:
свинина или говядина - 700-1000 г,
круглый черный или белый каравай - 1 буханка,
сыр тертый - 100-150 г,
лук репчатый - 1-2 шт.,
соль,
перец,
зелень
шампиньоны консервированные-1б.
сливки 20%-500мл.
Мясо нарезать небольшими пластами, отбить и порезать небольшими кусочками.
Репчатый лук порезать полукольцами и обжарить в сковороде на растительном масле до мягкости. Отложить жареный лук на другую тарелочку.
На сковороду положить порезанное кусочками мясо и жарить 10-15 минут.
Мясо соединить с луком.
шампиньоны обжарить на растит масле.
грибы добавить к мясу, залить сливками и тушить на медленном огне 5 минут.
С хлебного каравая срезать верхушечку и удалить при помощи вилки или ножа мякиш.
Стенки хлеба смазать маслом.
В хлеб выложить массу и посыпать тертым сыром.
Накрыть каравай срезанной верхушкой и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Перед подачей на стол снять крышечку и посыпать жюльен мелко порезанной зеленью.
Подавать каравай удобнее целиком - мясо разложить по тарелкам, а затем разломать хлеб.

Ленивые блинчики с мясом на подушке из пекинской капусты с зеленью.

Для приготовления вам понадобится:
5 яиц
1,5-2 ст. молока
3 луковицы (перемолоть)
200 гр. муки
2 ст. л. раст. масла
2 ст. риса наполовину сваренного (1 ст.в сыром виде)
соль, перец по вкусу
1) всё смешать и взбить блендером (5 мин) масса должна получиться как очень жидкая сметана.
2) форму для выпечки смазать маслом и выложить туда массу.
3) выпекать при 180 гр. более часа до подрумянивания корочки.

Рулетики из свинины.

Для приготовления вам понадобится:
* 600г свиной корейки;
* 100г соленого сала;
* 1 сладкий перец;
* 1,5 ч.л. черного перца горошком;
* 1,5 ч.л. душистого перца горошком;
* оливковое масло;
* морская соль
1. Положите сало в морозилку на 40 мин.
2. Запечь перец в разогретой духовке до 220°С до черных подпалин. Затем положить в герметичный пакет на 10 мин. Очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мякоть полосками по 2 см. Духовку пока не выключайте.
3. Корейку разрежьте на кусочки по 8-15 см и толщиной 1,5-2 см.
Накройте сложенной в несколько раз пленкой и отбейте мясо потоньше.
Смажьте с внутренней стороны маслом и оставьте на 15 мин.
4. Грубо растолките душистый и черный перец с солью в ступке.
Положите в центр каждого кусочка по полоске сладкого перца и сверните рулетики.
5. Затем приправьте получившиеся рулетики смесью перцев и соли. Нарежьте сало тонкими полосками. Заверните каждый рулетик полоской сала и закрепите зубочисткой.
6. Положите рулетики на выстеленную фольгой решетку, поставьте в духовку и уменьшите температуру до 200°С.
Запекайте до готовности примерно 20 мин.

Свинина в медово-горчичном соусе.

Соус: 1ст.л. меда + 1 ст.л. горчицы. Для такого кол-ва я добавила по 4 ст.л.
Свинину (я брала свиной карбонад) режем порционными кусочками, солим и перчим, добавляем репчатый лук. Укладываем в форму, поливаем соусом, сверху посыпаем горчичными семечками (у меня не нашлось, поэтому украсила перцем горошком) и ставим запекать ~ 40-50 минут.

Солянка рыбная.

Для приготовления вам понадобится:
• 300 г филе судака
• 1 л рыбного бульона
• 2-3 соленых огурца (200 г)
• 1-2 луковицы
• 3-4 ст.ложки томатной пасты
• 1/2 ч.ложки каперсов
• 30 г маслин
• 2-3 ст.ложки лимонного сока
• соль
• черный молотый перец
• растительное масло
Лук и огурцы нарезать тонкой соломкой, слега обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, влить 1/2 стакана рыбного бульона и тушить на слабом огне 15-20 минут. Филе судака промыть, нарезать небольшими кусочками. В кипящий бульон опустить кусочки рыбы, тушеные огурцы, добавить маслины, каперсы, лимонный сок, по вкусу посолить и поперчить. Варить на слабом огне 7-10 минут.
При подаче в тарелку с солянкой положить по дольке лимона, посыпать нашинкованной зеленью укропа.
Советик:
Аля приготовления рыбного бульона лучше использовать мелкую речную рыбу, самый вкусный бульон получается из окуней и ершей. На 1 л воды берется 200-300 г рыбы.

Рулеты из индейки с картошкой.

Для приготовления вам понадобится:
-500гр филе индейки
-1-2 картофелины
-майонез
-специи
-подсолнечное масло
-РЕЖИМ МЯСО НА КУСОЧКИ ПРИМЕРНО 15СМ
-ОТБИВАЕМ
-НАТИРАЕМ СОЛЬЮ И ПЕРЕМ
-В СЕРЕДИНУ КЛАДЕМ КАРТОШКУ
-ДЕЛАЕМ КОНВЕРТИКИ ШВОМ В ВВЕРХ
-СМАЗЫВАЕМ ПРОТИВЕНЬ МАСЛОМ
-УКЛАДЫВАЕМ РУЛЕТИКИ
-СМАЗЫВАЕМ МЯСО МАЙОНЕЗОМ
И В ДУХОВКУ ДО ГОТОВНОСТИ.

Тес-кебаб.

Тес-кебаб – это традиционное блюдо болгарской и турецкой кухни из телятины или баранины. При правильном приготовлении ингредиенты должны почти развариться и стать похожими на сочную массу.
Для приготовления вам понадобится:
1 кг мяса (что у вас есть)
6 небольших луковиц
3 помидора
Зелень укропа
50 мл красного сухого вина
1 ч.л. муки
1 ч. л. сливочного масла
Растительное масло
Лавровый лист, соль
Мясо промыть, обсушить и нарезать кубиками примерно 2 см, посолить и обжарить в разогретом растительном масле. Лук нарезать кольцами, помидоры небольшими толстыми ломтиками. Лук добавить к обжаренному мясу. Когда лук станет мягким, добавить помидоры и измельченную зелень укропа. Содержимое сковороды залить половиной стакана горячей воды, довести до кипения и тушить на слабом огне до готовности мяса. Незадолго до окончания добавить лавровый лист (следите, чтобы он не был в блюде дольше 5-7 минут, иначе оно приобретет горький вкус). После готовности лавровый лист удалить.
Тушеное мясо с овощами выложить в смазанную сливочным маслом форму или порционные формочки.
Муку развести вином, тщательно перемешать и полить этой смесью тушеное мясо. Запечь в духовке с включенным верхним грилем 10-15 минут.