Запеканка с печенью и грибами.

Для приготовления вам понадобится:
600-700 г говяжьей печени
500 г шампиньонов
2-3 луковицы
200-250 г сметаны
200 г твердого сыра
соль, растительное масло для жарки и смазывания формы.
Грибы очистить, нарезать ломтиками, лук мелко. Вместе обжарить до испарения жидкости, по вкусу посолить.
Печень порезать мелкими брусочками, пожарить до полуготовности, посолить.
Сыр натереть на крупной терке.
В смазанную маслом форму выложить печень, грибы с луком, сверху смазать сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до золотистой корочки.