Приготовьте рассол (1,5 столовых ложек на 1 литр тёплой воды). Чеснок очистите, обрежьте корни и снимите верхнюю шелуху.
В трёхлитровую стеклянную бутыль положите зелень для засолки: несколько листьев чёрной смородины, вишни, укроп, лист хрена. Затем сюда же уложите 1 кг подготовленного чеснока и залейте рассолом – он должен покрывать чеснок полностью.
Бутыль закройте двойным слоем марли, обвяжите шпагатом и оставьте при 22 градусах. Через 5 дней малосольный чеснок будет готов.
0 коммент.:
Отправить комментарий