Оладья картофельные.

Здравствуйте! Сегодня хочу с вами поделиться рецептом очень популярного у нас в семьюе блюда, это картофельные оладьи или драники.


Для приготовления (на 6 порций) вам понадобится.

Картофель 2 кг.
Яйца 6 штук.
Мука пшеничная 60г.
Сода 1/2 чайной ложки.
Масло растительное или топлёное 120г.
Соль, перец.
Масло сливочное 60г
или сметана 240г.
Веточки зелени.



Очищенный картофель натрите на мелкой тёрке, добавьте яйца, муку, соль, перец, соду. Хорошо размешайте.
Готовую массу сразу жарьте на раскалённой с маслом сковороде до образования румяной корочки, выкладывая ложкой небольшими порциями.
Подавайте по 3-4 штуки на порцию, поливая маслом или сметаной. Оформите веточками зелени.



На приготовление этого блюда у вас уйдёт всего 15 минут. Приятного вам аппетита!