Для приготовления вам понадобится.
700г телятины.
2 столовые ложки муки.
50г сливочного масла.
250г свежих грибов, нарезанных ломтиками.
Соль и перец по вкусу.
1 столовая ложка лимонного сока.
100мл сухого вермута.
Несколько веточек петрушки, мелко нарезанных.
1-2 раздавленных зубчика чеснока.
Нарежьте мясо ломтиками толщиной не более 1см. Слегка отбейте и обваляйте в муке. Растопите масло в большой сковороде и обжарьте мясо с двух сторон до готовности. Добавьте чеснок и грибы, посолите, поперчите, влейте лимонный сок и вермут. Тушите около 20 минут на маленьком огне.
0 коммент.:
Отправить комментарий