Салат «Встреча».

Для приготовления вам понадобится:
картофель 3-4 шт.
свекла 1-2 шт.
селедка филе 2 шт.
репчатый лук 1 шт.
тертый сыр 70-100 г
яйца 3 шт.
майонез
растительное масло
Картошку и свеклу отварить. Картофель почистить, остудить и нарезать кубиками. Свеклу натереть. Взять салатницу и выкладывать салат слоями. Первый слой кубики картофеля, политые немного растительным маслом.
Второй слой - половина селёдки, нарезанная тонкими ломтиками.
На селёдку выложить лук, мелко нашинкованный. Сверху смазать майонезом.
Следующий слой - белок от яиц, мелко нарезанный или натертый на крупную терку.
Затем свекла и опять смазать майонезом.
На свеклу выложить оставшуюся селёдку.
Поверх селедки натертый на терке сыр. Смазать майонезом.
Последний слой тертые желтки. Поставить часа на 3 для пропитки, лучше на ночь.