вторник, 8 марта 2011 г.

Рулетики.


Для приготовления вам понадобится:
Пачка готовых вафельных коржей
3 пачки желе (полуфабриката) или сделать желе из фруктового компота и желатина
1 пачка заварного крема (полуфабриката) или готовим заварной крем сами:
Тогда для крема:
1 л молока,
3 яйца,
1 ст. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
3 ст. л. муки с верхом или пополам муки и крахмала,
100 г слив. масла.

Делаем желе даем ему застыть и нарезаем его на кубики. Желе нужно разноцветное.
Заварной крем на дому. 200 мл холодного молока взбить с яйцами, сахаром, мукой. Удобно это делать в блендере или миксером .800 мл молока вскипятить и влить в него тонкой струйкой холодную взбитую смесь. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, чтоб не пригорело, до закипания и загустения. Ни в коем случае не кипятить! Снять с огня, добавить слив. масло, и хорошо вмешать его в крем.
Дальше берем вафельный корж смазываем кремом – обильно. Выкладываем разноцветные кусочки желе и как только немного промок, сворачиваем рулетиком. Даем застыть, поставив в холодное место. При подаче на стол нарезаем. Красота и вкуснота.

0 коммент.:

Отправить комментарий