Говядина «По-болгарски».

Для приготовления вам понадобится.
900г говяжьей грудинки.
1 корень сельдерея.
1 корень петрушки.
2 стакана сметаны.
Зелень петрушки или укропа.
Соль, перец по вкусу.
Грудинку отварите в кастрюле под крышкой на слабом огне в небольшом количестве воды, с добавлением кореньев и лука, посыпьте перцем, солью, добавьте сметаны и дайте хорошо настояться под крышкой.
Готовое мясо разрежьте на куски, выложите на блюдо и посыпьте рубленой зеленью.