Торт "Воздушный".

Для приготовления вам понадобится:
белки яичные - 8 шт.
сахарная пудра - 2 ст.
сок лимонный - 1 ч.
Для крема:
малина - 300 г
сливки густые - 1 стакан
сахар ванильный - 1 ч.
сахарная пудра - 4 ст.
1. Охлажденные белки взбейте с сахарной пудрой до образования пышной массы, в конце взбивания введите лимонный сок.
2. Полученную массу разделите на две равные части, выложите тонким слоем в прямоугольные формы и выпекайте 2 часа при 100 *С. Затем охладите и выложите из формы.
3. Для крема охлажденные сливки взбейте до образования пышной массы. Не прекращая взбивания, добавьте ванильный сахар, сахарную пудру и малину, протертую через сито.
4. На один корж выложите половину приготовленного крема, накройте вторым коржом. Сверху нанесите оставшийся крем, оформите ягодами клубники и фигурками из шоколада.