Пирог с вишней и шоколадом.

Для приготовления вам понадобится:
мука пшеничная - 150 г
мука ржаная - 50 г
какао-порошок - 1 ст.
разрыхлитель для теста - 1 ч.
корица молотая - 1/2 ч.
кориандр молотый - 1/2 ч.
миндаль рубленый - 200 г
масло сливочное - 200 г
мед прозрачный - 200 г
яйца - 4 шт.
ром - 2 ст.
вишня без косточек - 500 г
шоколад - 200 г
хлопья миндальные - 50 г
Для теста муку смешайте с какао, разрыхлителем, миндалем, корицей и кориандром. Масло взбейте с медом, добавьте яйца, ром, перемешайте. Обе смеси соедините и замесите тесто. В форму, смазанную маслом, выложите тесто, разровняйте его, сделайте бортик. На тесто уложите вишню, слегка вдавите ее в тесто. Выпекайте пирог 45 минут при 180 *С, затем духовку выключите и оставьте пирог еще на 10 минут. Шоколад растопите на водяной бане, полейте им пирог и посыпьте миндальными хлопьями.