понедельник, 16 мая 2011 г.

Торт с клубникой.


Для приготовления вам понадобится:
мука пшеничная - 6 ст.
яйца - 6 шт.
сахар - 6 ст.
клубника - 500 г
Для крема:
молоко - 750 г
сахар - 300 г
яйца - 6 шт.
масло сливочное - 200 г
мука пшеничная - 150 г
ванилин - 1/4 ч.

Желтки разотрите с сахаром, добавьте муку, взбитые белки и перемешайте. Вылейте тесто в форму и выпекайте 30 минут при 200*С. Готовый корж остудите и разрежьте пополам по горизонтали. Для крема яйца слегка взбейте с сахаром, добавьте молоко и муку, перемешайте. Прогревайте крем на слабом огне, непрерывно помешивая, пока он не загустеет. Крем снимите с огня, добавьте ванилин, слегка остудите, введите растопленное сливочное масло и взбейте. Несколько ягод клубники отложите для оформления, оставшиеся разрежьте пополам и смешайте с кремом. Коржи смажьте заварным кремом, уложите друг на друга. Поверхность торта оформите клубникой и листиками мяты.

0 коммент.:

Отправить комментарий