понедельник, 25 апреля 2011 г.

Торт "Идеал".


Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 5 ст.
мед - 2 ст.
сода пищевая - 1 ч.
уксус 3%-й - 1/2 ст.
мука пшеничная - 5 ст.
ванилин
Для крема:
сливочное масло - 100 г
молоко сгущенное вареное - 400 г
Для глазури:
какао-порошок - 3 ст.
сахар - 3 ст.
сливочное масло - 50 г

1. Яичные белки, отделив от желтков, взбейте в устойчивую пену.
2. Мед взбейте с сахаром, добавьте яичные желтки, ванилин, взбивайте еще 1-2 минуты.
3. Во взбитую массу добавьте муку и соду, гашенную уксусом, перемешайте, введите взбитые яичные белки.
4. Приготовленное тесто перелейте на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекайте 25 минут при 180*С.
5. Для крема масло взбейте со сгущенным молоком в пышную устойчивую массу.
6. Для глазури сливочное масло разотрите с сахаром и какао-порошком, прогревайте смесь на водяной бане, пока масса не станет однородной.
7. Выпеченный корж разрежьте по горизонтали на три пласта, смажьте каждый кремом и уложите один на другой.
8. Равномерно покройте торт приготовленной шоколадной глазурью.
9. Оформите торт изюмом и грецкими орехами.

0 коммент.:

Отправить комментарий