Новогодние пряники.

Для приготовления вам понадобится:
100 г ядер грецких орехов,
70 г цукатов из лимонной цедры,
100 г горького шоколада,
170 г меда,
3 яйца,
тертая цедра 1/2 лимона,
1 чайн. ложка молотой корицы,
1/2 чайн. ложки молотой гвоздики,
4 стол. ложки водки,
300 г муки,
2 чайн. ложки разрыхлителя,
300 г темной шоколадной глазури,
30 ядер фисташек.
1. Поджарить ядра грецких орехов на сковороде с антипригарным покрытием, не добавляя жира. Выложить на кухонное полотенце и снять шелуху. Остудить орехи и порубить их вместе с цукатами из лимонной цедры.
2. Нагреть духовку до 190'. Натереть на мелкой терке шоколад. Разогреть в кастрюле мед. Взбить до образования пены яйца с цедрой лимона. Подмешать к яичному крему шоколад, корицу, гвоздику, мед, цукаты из лимонной цедры, орехи и водку. Смешать муку и разрыхлитель и подмешать к тесту.
3. Выстелить противень бумагой для выпекания. Выложить на него столовой ложкой 30 круглых горочек. Выпекать около 20 мин. Вынуть из духовки и остудить.
4. Порубить глазурь и расплавить ее на горячей водяной бане. Намазать ею пряники. Украсить фисташками и обсушить.
Время приготовления: 80 минут
Калорийность блюда: 120 ккал на 100 г