Печенье “Персики”.

Для приготовления вам понадобится:
Ингредиенты (на 10 штук):
Мука - 300 г
Сахар -100 г
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Разрыхлитель или сода на кончике ножа
Сметана - 60 г (1 ст. л. с горкой)
Орехи миндальные - 10 шт.
Масло сливочное для крема - 200 г
Сгущеное молоко для крема- 100 г
Морковный сок от 1 шт.
Свекольный сок от 1 шт.
Сахар смешать с яйцами( 2 жел+1 бел), а размягченное масло смешиваем со сметаной.
Соединить две массы, добавить муку с разрыхлителем и тщательно вымесить.
Скатать из теста жгут и разделить на двадцать равных частей.
Вылепить слегка продолговатые шарики и выпекаем при температуре 180 градусов до легкой золотистости.
В еще теплом печенье делаем выемки для крема, с плоской стороны.
Для крема взбить масло с сгущенным молоком.
Остывшее печение наполнить кремом, положить орешек и соединить половинки. Излишки крема убрать.
Окунать готовые персики в морковный сок, а кисточкой наносить свекольный создавая образ румяного бочка
Влажный персик сразу же обвалять в сахаре и дать постоять примерно с полчаса, сахар схватится и не будет осыпаться.