Торт “Медовик”.

Для приготовления вам понадобится:
Яйца 3 шт.
Мед 3 ст. ложки
Сода 1 ч.л.
Мука 4 стакана
Ядра грецкого ореха тертые 1/2 ст.
Фрукты для украшения
Для крема:
Сметана 500 г
Сахар 1 стакан
Ванильный сахар
Необходимо смешать яйца, сахар и мед в кастрюльке, которую потом поставить на слабый огонь.
Смесь нужно растопить до жидкой консистенции. Когда сахар растворится, добавить со-ду, после этого снять с огня и ввести муку, замесить тесто.
Разделить тесто на 6 равных частей, каждую часть раскатать на столе до нужного размера и выпечь в духовке при температуре 220 ° С. Коржи пекутся примерно 5-7 минут. Готовые коржи достать из духовки и еще горячими обрезать по нужному диаметру.
Приготовим сливочный крем: пол-литра жирной сметаны взбить с 1 стаканом сахара и 10 гр. ванильного сахара.
Перемазать охлажденные коржи кремом, а тертыми ядрами грецкого ореха посыпать торт сверху и по бокам. Украсить сверху фруктами.
Торт поставить на ночь для пропитки в холодильник.