Творожный торт с лаймом.

Для приготовления вам понадобится:
80 г сливочного масла,
200 г печенья,
70 г грецких орехов,
щепотка молотой корицы
Ингредиенты для крема:
500 г жирного творога,
4 яйца,
250 г сахара,
450 г сметаны,
2 лайма,
1 ч.л. ванильного сахара
Печенье с орехами порубите в крошку с помощью блендера. Сливочное масло растопите, добавьте к печенью с орехами.
Тщательно перемешайте, присыпьте корицей.
В форму для запекания выложите тесто, облепите дно и бортики формы.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте форму с тестом выпекаться на 10 минут. Форму с тестом охладите.
Духовку не выключайте.
Творог протрите через сито, взбейте с яйцами и сметаной. Добавьте сахар, ванильный сахар, тёртую цедру и сок лаймов.
Взбейте еще раз до получения однородной массы.
Вылейте приготовленную начинку в основу для творожного торта, поставьте форму в духовку и выпекайте около 50 минут.
Середина начинки может подрагивать, при охлаждении она немного затвердеет.
По истечении времени творожный торт охладите прямо в форме при комнатной температуре. Затем проведите вдоль бортиков ножом и выньте торт.
Поставьте на 6-8 часов в холодильник.
Перед подачей украсьте дольками лайма.