Салат из свеклы с мясом.

Для приготовления вам понадобится:
2 средних свеклы
200 г отварного мяса
3 вареных яйца
2-3 ст. ложки зеленого горошка
1 маринованный огурец
1 зубчик чеснока
листья салата по вкусу
зелень укропа по вкусу
майонез по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
оливковое масло для жарки
Свеклу отварим до готовности и остудим. Затем очистим от кожуры и натрем на крупную терку.
Мясо нарежем маленькими кубиками и обжарим на оливковом масле до румяности.
Огурец нарежем тонкой соломкой.
Яйца почистим. Два из них нарежем кубиками, а одно порезать ломтиками для украшения.
Соединим в глубокой миске свеклу, мясо, зеленый горошек, маринованный огурец, яйца и измельченный чеснок.
Приправить салат солью и черным молотым перцем. Заправим майонезом и тщательно перемешаем.
Готовый салат выложим горкой на плоское блюдо, застеленное листьями салата.
Посыплем салат измельченной зеленью укропа и украсим ломтиками вареного яйца.