Помидорные блинчики.

Для приготовления вам понадобится:
5 помидоров,
2 яйца,
1 стакан воды,
1 стакан муки,
1 ч. л. соли,
2 ст. л. растительного масла для жарки.
1. Помидоры натрите на терке, выложите их на сковороду, смазанную маслом, добавьте немного воды и потушите в течение 5—10 мин. Тушенные помидоры выложите в отдельную миску, посолите, смешайте с яйцами, водой и мукой.
2. Тесто должно быть жидким, чтобы блинчики получались тонкими. Если тесто слишком густое, добавьте в него немного воды.
3. Выпекайте блинчики на растительном масле на небольшой сковороде диаметром около 20 см.