Для приготовления вам понадобится:
филе рыбы - 700 грамм
консервированные ананасы - 500 грамм
лимонный сок - по вкусу
приправа для рыбы - по вкусу
соль - по вкусу
оливковое масло - для жарки
для соуса:
ананасовый сок - 3/4 стакана
соевый соус - 1/4 стакана
кетчуп - 1/4 стакана
сахар - 1/4 стакана
апельсиновый сок - три столовых ложки
мука - две столовых ложки
С консервированных ананасов сольем жидкость и нарежем их ломтиками. Филе рыбы помоем, обсушим и нарежем кусочками около 3 см шириной. Затем посыплем специями, сбрызнем лимонным соком и оставим на 20 минут для маринования.
Для приготовления соуса ананасовый сок, соевый соус, кетчуп, сахар, апельсиновый сок и муку взобьем при помощи миксера до однородного состояния.
По истечении времени обжарим кусочки рыбы на разогретом оливковом масле до готовности и переложим на тарелку. В эту же сковороду вольем приготовленный соус и готовим на слабом огне, при постоянном помешивании, пока соус не начнет пузыриться.
Затем положим в него обжаренные кусочки рыбы и ломтики консервированных ананасов. Тушим в течение 2 минут, снимем с огня и можно подаем на стол.
0 коммент.:
Отправить комментарий