Суп-пюре с креветками.

Для приготовления вам понадобится:
1 стебель лука-порея,
1 л бульона,
200 мл сливок,
4 веточки кинзы,
300 г зеленого горошка,
2 стол. ложки оливкового масла,
2 зубчика чеснока,
8 сырых очищенных креветок,
лимонный сок.
1. Порей вымыть и нарезать кольцами. Вскипятить бульон со сливками, добавить порей и варить около. 10 мин. Вымыть кинзу и отщипнуть листочки, несколько штук отложить для украшения, остальные мелко порубить.
2. Через 5 мин от начала варки в суп добавить зеленый горошек. Разогреть в сковороде оливковое масло и добавить пропущенный через пресс чеснок. Креветки ополоснуть водой, обсушить и обжарить в чесночном масле (по 2 мин с каждой стороны). Приправить солью и перцем.
З. В суп добавить кинзу и все пюрировать в блендере. По вкусу посолить и поперчить. Приправить 1 стол, ложкой лимонного сока. Сверху положить креветки и блюдо украсить листочками свежей кинзы.
Время приготовления 15 мин
В одной порции 190 ккал
Белки —15 г, жиры — 7 г, углеводы — 15 г