Для приготовления вам понадобится:
для теста:
2 стакана муки
250 г сливочного масла
1/2 стакана сахара
2 яичных желтка
1/2 чайной ложки гашеной соды
10 г ванильного сахара
для начинки:
клубничное варенье по вкусу
для крема:
3 охлажденных яичных белка
1/3 стакана сахарной пудры
5 капель лимонного сока
Коржи
Сливочное масло размягчить, соедините с сахаром и ванильным сахаром и хорошенько перемешайте. Желтки взбейте и добавьте в сливочное масло. Все хорошо перемешайте до однородности и добавьте гашеную соду. После этого всыпьте просеянную муку и замесите крутое тесто.
Разделите тесто на три части. После этого раскатайте в круглые пласты все три части теста. Выпекайте коржи в разогретой до 180 градусов духовке в течении 15 минут. После этого коржи подровнять.
Крем
Белки охладите, соедините с лимонным соком, сахарной пудрой и хорошенько взбейте до пышной массы.
Сборка торта
Сложите коржи друг на друга, смазывая каждый корж вареньем и кремом. Хорошенько смажьте кремом верх и бока торта. Дайте торту пропитаться.
Торт с белковым кремом готов!
0 коммент.:
Отправить комментарий