Запеканка с фаршем.

Для приготовления вам понадобится:
700 г мясного фарша
400 г макарон
2 консервированных или свежих помидора
300 г твердого сыра
2 луковицы
1 л молока
100 г сливочного масла
100 г муки
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
растительное масло жарки
Макароны отварите в подсоленной воде и процедите через дуршлаг.
Выложите макароны в смазанную растительным маслом форму.
Очистите помидоры от кожицы и разомните ложкой.
Лук почистите, помойте и измельчите.
Спассируйте лук на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.
После этого соедините в глубокой миске фарш с луком и помидорами.
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте просеянную муку и обжарьте.
После этого постепенно влейте в сковороду молоко и варите до загустения, не переставая помешивать. Готовый соус разделите на две части.
Сыр натрите на крупную терку.
Макароны равномерно полейте частью соуса.
После этого выложите фарш и полейте оставшимся соусом.
После этого посыпьте содержимое формы тертым сыром.
Выпекайте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке в течении получаса.
Готовую запеканку достаньте из духовки, остудите и нарежьте на кусочки.
Выложите на блюдо и подайте запеканку с фаршем на стол.