Пирог с картофелем и курицей.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
3 стакана муки
1 стакан кефира
2 яйца
1/3 чайной ложки соды
соль по вкусу
растительное масло для смазки противня
для начинки:
6 картофелин
2 куриных окорочка
2 луковицы
40 г сливочного масла
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
Просеянную муку соединим с солью и содой. Затем добавим кефир и яйца. Замесим мягкое и эластичное тесто.
Мясо помоем, отделим от костей и нарежем кусочками.
Картошку почистим, помоем и нарежем кубиками.
Лук почистим, помоем и измельчим.
В глубокой посуде соединим мясо, лук и картофель. Все перемешаем, посолим и поперчим по вкусу.
Разделим тесто на две неровные части. Больший кусок теста раскатаем и выложим на смазанный растительным маслом противень.
Дальше выложим начинку, равномерно распределим ее по всей поверхности теста.
Раскатаем оставшуюся часть теста и выложим ее на начинку. Края хорошенько защипнуть. Затем сделаем в середине пирога небольшое отверстие и положим в него кусочек сливочного масла.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до образования румяной корочки примерно в течении часа.
По истечении времени достанем пирог из духовки и немного остудим. Затем разрежем на аккуратные кусочки и подадим на стол.