среда, 8 декабря 2010 г.

Торт бутербродный.


На 6 порций:
хлеб ржаной подовый - 1 шт.,
паштет из свиной печени - 120 г,
ветчина 100 г,
яйцо вареное - 1 шт.,
сыр твердый - 100 г,
масло сливочное - 100 г,
зелень укропа рубленая - 1 ч. ложка,
кинза рубленая - 1 ч. ложка,
майонез 1/2 стакан.

Хлеб разрежьте вдоль на 3 пласта, срезав верхушку. Сыр натрите на терке, ветчину нашинкуйте соломкой. Яичный белок отделите от желтка, белок порубите, желток натрите на мелкой терке. Для сырной массы сыр соедините с частью зелени, половиной размягченного масла и взбейте. Смажьте один пласт хлеба сырной массой, накройте вторым пластом, смажьте его паштетом, сверху уложите оставшийся пласт и смажьте его майонезом. Боковую поверхность торта смажьте оставшимся маслом, посыпьте оставшейся рубленой зеленью. Оформите торт ветчиной, яичными белками, желтками и зеленью. Перед подачей торт охладите и разрежьте на порции.

0 коммент.:

Отправить комментарий