Яблоки в малиновом желе с черносливом и орехами.

На 6 порций яблок в желе потребуется:
3-4 яблока,
100 г чернослива,
0,3 стакана очищенных грецких орехов,
3-4 сливы,
0,5 стакана малинового сока,
0,5 стакана воды,
20 г желатина,
сахарный песок по вкусу.
Чернослив тщательно промойте, замочите примерно на сутки, чтобы он стал мягким, затем разрежьте пополам и аккуратно удалите косточки.
Яблоки острым ножом очистите от кожицы, вырежьте сердцевины, нарежьте небольшими тонкими дольками и обварите, опуская в слегка подсахаренный кипяток. Дайте воде стечь, остудите яблоки и выложите в неглубокие керамические креманки.
Желатин замочите в холодной воде примерно на 20 минут, затем поставьте на небольшой огонь, варите, помешивая, но не доводите до кипения. Затем влейте в желатин малиновый сок.
Полученным желе залейте яблоки и сверху выложите очищенные грецкие орехи и половинке чернослива. Поставьте желе с фруктами на некоторое время в холодильник. Когда желе застынет, на несколько секунд опустите креманки в горячую воду, затем переверните их на большое блюдо или десертные тарелки.
Подавайте яблоки в желе с черносливом и орехами на стол в качестве десерта, украсив листиками свежей зелени, например, мяты. Также вы можете украсить желе натертым на крупной терке сливочным или молочным шоколадом.
Совет: чтобы желе с яблоками, черносливом и орехами получилось особенно красивым, возьмите яблоки зеленых или желтых сортов.
Калорийность желе с яблоками, черносливом и орехами: 185 ккал.