Салат со шпинатом и миндальной заправкой.

Для приготовления вам понадобится:
Шпинат 1 пучок
Зелёный салат 1 пучок
Яйцо 1 шт.
Помидор 1 шт.
Курица копчёная филе 200 г
Миндаль 60 гр.
Оливковое масло 3 ст.л.
Яблочный уксус 0,5 ст.л.
Чеснок 0,5 зубка
Соль, перец по вкусу
Салат и шпинат промыть, обсушить. Яйцо отварить.
Прогреть на сухой сковороде миндаль, измельчить его в блендере вместе с солью, перцем, чесноком, оливковым маслом, яблочным уксусом до однородного состояния, но не сильно, чтобы миндаль оставался кусочками. Заправка готова.
Яйцо разрезать на 6 долек, помидор тоже нарезать дольками, куриное филе - тонкими полосками.
Выложить широкое плоское блюдо листьями салата, выложить на них остальные подготовленные ингредиенты- яйца, помидор, шпинат, куриное филе, щедро посыпая их миндальной заправкой.
Подать салат к столу!