Торт “Киевский” с безе и грецкими орехами.

Для приготовления вам понадобится:
Для коржа:
желток 4-5 шт.
сахар 1 стакан (я брала чуть меньше)
сода гашеная 0,5 ч. ложки (всегда вместо соды кладу разрыхлитель, не люблю соду)
мягкий маргарин 1 пачка
мука 2 стакана
Для безе:
белок 4-5 шт.
сахар 1 стакан (беру чуть меньше)
грецкие орехи 1 стакан
Для крема:
Вареная сгущенка 1 банка
Масло сливочное размягченное 200 г
Взбить желтки с сахаром, добавить маргарин, взбивать до однородности.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить тесто. Печь до готовности при температуре 180 гр.
Орехи обжарить в духовке, почистить и порубить.
Взбить белки в густую, крепкую пену. Постепенно добавить сахар. Аккуратно смешать с орехами, выложить в форму и печь примерно 1 час при температуре 150 г.
Для крема вообще сгущенка варится, а потом все взбивается. Но я вспомнила о том, что нужно варить, когда уже были готовы оба коржа. Поэтому масла я взяла чуть меньше и делала с обычной сгущенкой. Очень хорошо вышло!! Корж намазать большей половиной крема. Для кислинки можно добавить чернослива.
Накрыть безешным коржом. Сверху обмазать оставшимся кремом. Можно и бока, но я решила так. А сверху я обычно посыпаю грецкими орехами, но забыла оставить и пустила всё в безе. Поэтому присыпала просто гранулами какао.