Салат с сыром и маслинами.

Для приготовления вам понадобится:
сыр сулугуни или брынза - 100 г
грейпфрут - 1 шт.
кинза - 1 пучок
листья китайской капусты - 4 шт.
маслины без косточек - 12 шт.
масло растительное - 3 ст.
сок лимонный - 2 ст.
сахар - 1/4 ч.
соль, перец черный молотый - по вкусу
Сыр обжарьте на решетке гриля или в сковороде с рифленым дном так, чтобы на сыре образовались полоски, затем нарежьте его кубиками. Грейпфрут разделите на дольки. Маслины нарежьте кольцами, часть капусты - соломкой. Масло, лимонный сок, соль, перец и сахар соедините и взбейте. Соедините сыр, грейпфрут, маслины и перемешайте. Выложите салат на листья капусты, полейте заправкой и оформите зеленью.