воскресенье, 19 июня 2011 г.

Салат с лососем в кунжуте.


Для приготовления вам понадобится:
филе лосося - 600 г
семена кунжута - 1/2 стакана
масло растительное - 2 ст.
яйца вареные - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
лук зеленый - 2 пучка
картофель варенный - 3 шт.
перец маринованный - 450 г
майонез - 200 г
зелень укропа - 1 пучок
каперсы - 2 ст.
помидоры "Помидорка" - 2 шт.
соль, перец черный молотый - по вкусу

Филе лосося нарежьте небольшими ломтиками, посолите, запанируйте в кунжуте и обжарьте на растительном масле. Яйца мелко порубите, добавьте отжатый через пресс чеснок, часть майонеза и рубленого укропа. Картофель нарежьте ломтиками, смешайте с рублеными каперсами, молотым перцем, частью майонеза и рубленого укропа. На блюдо выложите картофельный салат, на него - слой измельченного маринованного перца, смажьте частью майонеза. Затем выложите яичный салат, посыпьте его мелко нарезанным зеленым луком, вокруг уложите ломтики рыбы. Оформите сеточкой из оставшегося майонеза, дольками помидоров и веточками укропа.

0 коммент.:

Отправить комментарий