воскресенье, 19 июня 2011 г.

Салат в грейпфрутовой корзиночке.


Для приготовления вам понадобится:
грейпфруты - 2 шт.
перец сладкий - 2 шт.
корень сельдерея - 1/2 шт.
шампиньоны консервированные - 100 г
черника - 4 ст.
орешки кедровые очищенные - 2 ст.
редис - 2 шт.
майонез - 2 ст.
сливки густые или сметана - 2 ст.
мед - 2 ст.
аджика - 1 ч.
зелень петрушки рубленая - 1 ст.

Грейпфруты разрежьте пополам, так чтобы края были в виде лепестков. Мякоть извлеките, очистите ее от белых волокон, нарежьте. Перец, редис и корень сельдерея тонко нарежьте. Мелкие шампиньоны оставьте целыми, крупные нарежьте ломтиками. Для заправки мед разотрите с аджикой и смешайте с майонезом и сливками. Соедините грейпфруты, овощи, грибы, часть черники и орехов, добавьте зелень, соус и перемешайте. Выложите салат в корзиночки, оформите оставшейся черникой и орехами.

0 коммент.:

Отправить комментарий