понедельник, 20 июня 2011 г.

Салат "Звездочки".


Для приготовления вам понадобится:
мандарины - 6 шт.
яблоки - 2 шт.
перец сладкий - 2 шт.
шампиньоны - 100 г
сыр твердый - 200 г
йогурт без наполнителя - 200 г
сок лимонный - 2 ст.
горчица готовая - 1 ч.
мед - 1 ч.
бадьян - 6 звездочек
соль - по вкусу

Шампиньоны нарежьте ломтиками, припустите в небольшом количестве подсоленной воды в течение 15 минут. Снимите с огня, положите бадьян, накройте крышкой, охладите и откиньте на дуршлаг. Мандарины разделите на дольки. Яблоки нарежьте ломтиками, сбрызните частью лимонного сока. Перец нарежьте полукольцами, сыр - кубиками. Для соуса мед разотрите с солью, горчицей, оставшимся лимонным соком, затем смешайте с йогуртом. Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте соусом и перемешайте. При подаче салат оформите звездочкой бадьяна.

0 коммент.:

Отправить комментарий