четверг, 16 июня 2011 г.

Пикантный салат со спаржей.


Для приготовления вам понадобится:
спаржа белая - 250 г
филе куриное - 2 шт.
апельсины - 2 шт.
стебли сельдерея - 2 шт.
брусника - 2 ст.
орехи грецкие - 100 г
масло растительное - 2 ст.
сливки густые - 4 ст.
майонез - 4 ст.
сахар - 1 ч.
горчица - 1 ч.
соль, перец черный молотый - по вкусу

Спаржу очистите и варите 15 минут в подсоленной воде с добавлением сахара. Охладите. Апельсины разделите на дольки, затем каждую разрежьте пополам. Стебли сельдерея нашинкуйте кусочками. Филе курицы обжарьте на масле до готовности, посолите, поперчите. Охладите и нарежьте кубиками. Затем соедините с подготовленными ингредиентами и брусникой. Салат заправьте смесью сливок, майонеза, горчицы и молотого перца. При подаче салат оформите четвертинками орехов и зеленью.

0 коммент.:

Отправить комментарий