Мороженое из йогурта.

Для приготовления вам понадобится:
1 стакан сливок;
1 стакан молока;
0,5 стакана сахара;
3 желтка;
1 стакан йогурта;
Соединить сливки, молоко и половину количества сахара.
Подогреть до растворения сахара.
В другой миске смешать желтки с оставшимся сахаром.
Добавить насколько ложек молочной смеси в яйца для сравнивания температур и перемешать. Добавить оставшуюся молочную смесь.
Подержать на огне, помешивая, до того, как масса начнет слегка густеть.
Поставить миску со смесью в другую, наполненную льдом и холодной водой. Помешивая, охладить.
Добавить йогурт, перелить в форму и поставить в морозилку.