понедельник, 14 февраля 2011 г.

Салат "Касатка".


Для приготовления вам понадобится:
- майонез -250 г
- лимонный сок - 1 чайн. ложка
- чеснок - 1-2 зубка
- чернослив - 100 гр.
- орехи - горсть
- горбуша консервированная - 1 бан., или печень трески
- зелёное кислое яблоко - 1 шт.
- картофель - 5 шт.
- огурцы соленые - 2-3 шт.
- яйца - 5 шт.
- маслины консервированные - 160 г
- сыр -100 г
- лук

В майонез добавить лимонный сок и чеснок отжатый через пресс, смешать. Майонез добавлять в слои умеренно.
- 1 слой: чернослив измельчить+горсть обжаренных орехов+майонез
- 2 слой: горбушу размять+маленькая измельчённая луковица+майонез
- 3 слой: зелёное кислое яблоко на тёрке+майонез
- 4 слой: отварной картофель на тёрке+майонез
- 5 слой: солёные огурчики на тёрке+майонез
- 6 слой: варёные яйца на тёрке+майонез
- 7 слой: маслины без косточек.
Кусочек сыра для плавников и зубов. Сначала чернослив с орехами. Потом рыба с луком. Затем яблоко, сразу смешала с майонезом, чтобы не потемнело.
Картофель потерла не весь, оставить 1-2шт для наполнения плавников. Огурцы. Яйца поделила так: 2 яйца+2 желтка на слой, 2 белка на белое покрытие, 1 яйцо для наполнения плавников. Маслины измельчила в процессоре, оформила чёрное покрытие "Касатки",
белки потерла на мелкой тёрке, смешала с ложкой майонеза, оформила белые пятна. Все плавники вырезала из тонких кусочков сыра, сверху хвостовой плавник и гребень наполнены для объёма тёртым картофелем+яйцом+майонезом, закрыты молотыми маслинами. Два плавника на груди плоские, просто сыр и чёрное покрытие. Сделала глаз. Широким ножом «открыла» рот, вставила зубы из сыра. Касаточка готова.
Дала постоять в холодильнике часа 3.

0 коммент.:

Отправить комментарий