Запеканка из хурмы и творога.

На 6 персон:
хурма (королек) — 3 шт.
творог — 500 г
варенье жидкое — 200 г
яйца — 1 шт.
крупа манная — 0,5 стакана
масло сливочное — 1 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
сметана — 2 ст. л.
сухари молотые — 1 ст. л.
Очистить хурму от кожицы и нарезать кубиками.
Протертый творог соединить с яйцом, сахаром, манной крупой, перемешать и оставить для набухания на 30 минут. После этого добавить хурму.
В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить приготовленную массу смазать сметаной и выпекать в духовке около 30 минут.
При подаче разрезать запеканку на порционные куски. К блюду можно подать сметану или соус из хурмы. Для его приготовления хурму необходимо очистить от кожицы и косточек и измельчить. Сахар полностью растворить в воде, добавить сюда же хурму и варить соус 8-10 минут. Затем процедить через сито и довести до кипения. Снять с плиты, дать остыть.