Заливное «Рог изобилия».

Для приготовления вам понадобится.
500г свиной грудинки без костей.
3 яйца.
100г готового мясного желе.
2 столовые ложки сливочного масла.
½ стакана майонеза.
1 помидор.
2 огурца.
Зелень петрушки.
Перец и соль по вкусу.
Яйца взбейте. Помидоры нарежьте дольками. Огурцы нарежьте кружочками. Зелень петрушки порубите. Свиную грудинку промойте, нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, смажьте взбитыми яйцами, обжарьте на сливочном масле с обеих сторон, затем выложите на противень и запекайте в умеренно разогретой духовке в течение 30 минут. Куски мяса остудите, выложите в форму, сверху положите ломтики помидора, кружочки огурцов, залейте майонезом, затем мясным желе и поставьте в прохладное место на 3-4 часа.