Для приготовления вам понадобится.
Шоколад (тёртый) – 150г.
Сливочное масло – 200г.
Яйцо – 6 штук.
Шоколад растопите на водяной бане.
Постепенно вбейте масло в шоколад, по одному кубику. Добавьте по одному яичные желтки, перемешайте. Когда все ингредиенты добавлены и смесь полностью однородна, снимите с водяной бани. В чистой, абсолютно нежирной миске взбейте белки в крепкую пену. Аккуратно ложкой размешайте шоколад с белками. Перелейте в одну большую вазочку или много маленьких и поставьте в холодильник на 2 часа. Перед тем, как подавать на стол, украсьте мусс нарезанными грецкими орехами и взбитыми сливками.
Шоколад можно растопить и в микроволновой печи при большой температуре за 3 минуты. Вместе с желтками в шоколадный мусс можно добавить несколько капель ванили.
0 коммент.:
Отправить комментарий