Торт «Рыжик».

Для приготовления вам понадобится.

3,5 стакана муки.
2 яйца.
1 стакан сахара.
3 столовые ложки сливочного масла.
2 столовые ложки мёда.
1 столовая ложка уксуса.

Для крема:
500г сметаны.
1 стакан сахара или 1 банка сгущённого молока.


Яйца взбейте с сахаром, добавьте размягчённое масло и мёд, не прекращая взбивание, поставьте на водяную баню и нагрейте до температуры80 градусов. Нагретую массу снимите с водяной бани, добавьте к ней муку и выпеките 12 коржей. Сметану взбейте с сахаром. Румяные коржи положите один на другой, каждый корж залейте взбитой сметаной и слегка прижмите так, чтобы вытекло немного сметаны. Образующиеся потёки украсят торт.