Торт «Сердце».

Для приготовления вам понадобится.

400г печенья.
1л молока.
1,5 стаканов сахара.
½ стакана картофельной муки.
6 желтков.
2 пакетика ванилина.
1 столовая ложка какао.
1 стакан сахарной пудры.
3 столовые ложки сливочного масла.
1 белок.
Толчёные орехи и варенье.


Печенье обмакните на секунду в горячее молоко, выложите на тарелку и поставьте его под наклоном, чтобы молоко стекло. Затем печенье раскрошите и положите в глубокую посуду. Картофельную муку и какао разведите с сахарным песком. Полученный таким образом крем мешайте до загустения. Для аромата добавьте ванилин, охладите и вылейте на печенье. Хорошо перемешайте всё и оставьте в холодном месте до загустения. Выложите на блюдо и оформите руками большое сердце. Сверху торта намажьте масляным кремом: взбейте масло с сахарной пудрой, добавьте 1 белок, взбитый в густую пену. Сверху торт посыпьте орехами. По краям сделайте розочки из масляного крема, а в середине разложите маленькие полоски из варенья. Торт выдержите в холодильнике одну ночь.